Tojiro Zen Hammered nůž Santoku 17 cm

Tojiro Zen Hammered nůž Santoku 17 cm Multifunkční kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny, bylinek, masa a ryb. Stejně jako každý nůž má i tento charakteristickou sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené produkty shrábnout, aby je bylo možné přemístit například do salátové mísy. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla. Technické údaje: - Čepel: ocel VG-10 - Rukojeť: magnóliové dřevo - Tvrdost: 60 HRC +/- 1 - Celková délka: 30,5 cm - Délka čepele: 17,0 cm - Šířka čepele: 4,9 cm - Tloušťka čepele: 2,3 mm - Způsob ostření: oboustranný - Hmotnost: cca. 136 g