Tojiro Zen Dub japonský Nůž Deba 15,5 cm

Deba je tradiční nůž sloužící zároveň jako nůž na filetování ryb nebo drůbeže, nůž na porcování masa a všestranný, lehký sekáček. Je jednostranně ostřen a je dostatečně jemný, aby nakrájel výrobky na tenké plátky, a dostatečně pevný, aby řezal malé kosti. Relativně krátká čepel umožňuje plnou kontrolu nad nástrojem. Klasická rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru ruky. Čepel – 3vrstvý laminát – jádro z VG-10 Tvrdost – 60 HRC +/- 1 Celková délka – 29,4 cm Délka čepele – 15,5 cm Šířka čepele – 4 cm Tloušťka čepele – cca. 3,4 mm Hmotnost – cca. 120 g Rukojeť – Dubová rukojeť vyztužená plastovým kroužkem   Tojiro Zen DP je podstatou filozofie Tojiro, která se uzavírá jedním slovem: nezištnost. Specialisté z Fujitora Industry, kteří chtějí sladit modernost s japonskou tradicí, vytvořili vysoce kvalitní nože, které stojí relativně málo peněz a mají rukojeti v takzvaném japonském stylu a profesionální čepele. Třívrstvá nebo dvouvrstvá nerezová ocel s přídavkem kobaltu je vyrobena ze švédského železa, které je trvanlivé, odolné vůči korozi a dlouho si zachovává ostrost. Klasické dubové rukojeti ve tvaru ve tvaru písmene jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu. Výrobce: Tojiro, Japonsko : 2 roky