Tojiro Shippu VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 60 Hrc 27 cm

Tojiro Shippu VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 60 HRC 27 cmTojiro Shippu VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 60 HRC 27 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet i opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby se čepel mohla volně posouvat v obou směrech. Lehká rukojeť ve tvaru písmena D umožňuje držení nůž mnoha různými způsoby.Technické údaje:Ostří - ocel 63 vrstvené jádro VG-10Tvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 52,3 cmDélka čepele – 27,0 cmŠířka čepele – 5,2 cmTloušťka čepele – 2,4 mmHmotnost – cca. 186 g