Tojiro Reppu SG2 Japonský Nůž Bunka šéfkuchaře 62-63 HRC 17 cmPopis: Japonský kuchyňský nůž Bunka z technologicky vyspělé řady Tojiro Reppu SG2 je mimořádně všestranný nástroj určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Charakteristická, široká čepel o délce 17 cm v kombinaci s ostrou špičkou typu bunka (k-tip) zajišťuje vynikající kontrolu a přesnost při jemných i náročnějších kuchyňských úkolech.Bunka Tojiro Reppu se skvěle hodí pro krájení velkých produktů, jako je zelí, cuketa nebo meloun. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených surovin přímo do hrnce nebo na pánev a umožňuje také pohodlné rozdrcení česneku. Vysoko umístěná rukojeť zabraňuje nárazu prstů o prkno a zvyšuje tak pohodlí a bezpečnost práce.Profesionální kuchyňský nůž je vyroben z jádra z práškové oceli SG2 (Super Gold 2) , kované s nerezovou ocelí. Tento typ oceli je ceněn pro své vynikající držení ostrosti, odolnost proti opotřebení a výjimečnou přesnost řezání. Tvrzené ostří o tvrdosti 62–63 HRC zaručuje dlouhodobou výkonnost i při intenzivním používání. Oktagonální rukojeť z teakového dřeva je ergonomická, dobře vyvážená a zajišťuje bezpečné uchopení bez ohledu na techniku krájení.VÝHODY PRODUKTU:ocel – vynikající ostrost a mimořádná trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – velmi dlouhá údržba řezné hranyBunkova čepel 17 cm – univerzální použití v kuchyniširoká čepel – snadné přenášení surovin a drcení česnekuostrá špička typu k-tip – přesná práce a řezánívysoká čepel – ochrana rukou a pohodlí při prácioboustranný výbrus – snadné vedení nožeoktagonální rukojeť z teakového dřeva – ergonomie a stabilitařada Tojiro Reppu – moderní japonská kvalitaNůž poskytuje ideální kombinaci síly, přesnosti a kontroly a je skvělou volbou pro profesionální kuchaře i ambiciózní nadšence vaření, kteří očekávají jeden univerzální nástroj pro většinu kuchyňských prací.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – jádro z práškové oceli SG2, kované nerezovou ocelírukojeť – oktagonální, teakové dřevotvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 31,6 cmdélka rukojeti – 13,1 cmdélka čepele – 17,0 cmšířka čepele – 4,6 cmtloušťka na patě – 2,0 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 109 gvýroba – vyrobeno v Japonsku
