Tojiro Flash VG-10 Japonský Nůž Sujihiki na porcování masa 21 cm

Tojiro Flash VG-10 Japonský Nůž Sujihiki na porcování masa 21 cmPopis: Kuchyňský Nůž určený pro porcování a krájení masa, např. drůbež, pečeně, šunky – po uvaření nebo upečení výrobku. Specializované, prodloužené ostří, které je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje řezat přes celou rovinu přesně a plynule, zatímco silnější nůž se často klínuje a trhá maso.Technické údaje:Ostří – ocel 63 vrstvené jádro VG-10Tvrdost – 60 HRC +/- 1Celková délka – 34,7 cmDélka čepele – 21,0 cmŠířka čepele – 3,5 cmTloušťka čepele – cca. 2,0 mmHmotnost – cca. 225 g