Tojiro Classic Damascus VG-10 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 60HRC 27 cm

Tojiro Classic Damascus VG-10 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 60 HRC 27 cmTojiro Classic Damascus VG-10 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 60 HRC 27 cmPopis: Profesionální, všestranný kuchyňský nůž , určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V šikovných rukou si poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet velké plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří - ocel 37 vrstvené jádro VG-10Tvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 52,3 cmDélka čepele – 27,0 cmŠířka čepele – 5,2 cmTloušťka čepele – 3,3 mmHmotnost – 325 g