Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž Santoku 17,5 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž Santoku 17,5 cmJaponský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i při krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev.Technické údaje: Čepel - jádro VG-5 kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť - dřevo pakkaTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 30,8 cmDélka čepele - 17,5 cmŠířka čepele - 4,8 cmTloušťka čepele - 1,9 mmZpůsob ostření - oboustranný symetrický výbrusHmotnost - cca. 183 g