Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž 19,5 cm Tamahagane Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nůž 19,5 cm Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu. Technické údaje: Čepel - jádro VG-5, kovaná z nerezové oceli SUS410 Rukojeť - černá micarta Tvrdost - 61 HRC +/- 1 Celková délka - 33,0 cm Délka čepele - 19,5 cm Šířka čepele - 4,6 cm Tloušťka čepele - 1,9 mm Způsob ostření - oboustranné symetrické broušení Hmotnost - cca. 200 gKód výrobce: SNMH-1133