Tamahagane Tsubame Black Nůž Santoku 17,5 cm

Tamahagane Tsubame Black Nůž Santoku 17,5 cm Tamahagane Japonský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i při krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev. Technické údaje: Čepel – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410 Rukojeť – černá micarta Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 30,8 cm Délka čepele – 17,5 cm Šířka čepele – 4,8 cm Tloušťka čepele – 1,9 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 204 gKód výrobce: SNMH-1114