Takeshi Saji SRS-13 Roh jelena Ručně kovaný japonský Nůž šéfkuchaře 24 cm

Takeshi Saji SRS-13 Roh jelena Ručně kovaný japonský Nůž šéfkuchaře 24 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání a porce různých produktů. Je dostatečně dlouhý, aby bylo možné jím krájet velké porce, a správně tvarovaný, aby bylo možné čepel volně posouvat v obou směrech.Technické údaje:Ostří - ocel 21 vrstvá SRS-13Rukojeť – roh jelenůTvrdost – 64 +/- 1 HRCCelková délka - 38,0 cmDélka čepele – 24 cmŠířka čepele – 5,2 cmTloušťka čepele – 2,81 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 271 g