Takeshi Saji R-2 Ručně kovaný skládací japonský Nůž Santoku 62-63 Hrc 13 cm

Takeshi Saji R-2 Ručně kovaný skládací japonský Nůž Santoku 62-63 HRC 13 cmPopis: Klasický japonský nůž Santoku v moderním skládacím provedení, ručně kovaný legendárním mistrem kovářství Takeshi Saji. Santoku, známý jako nůž „tří ctností“, si skvěle poradí s zeleninou, ovocem a masem a nabízí mimořádnou všestrannost při každodenní kuchyňské práci. Čepel o délce 13 cm představuje ideální kompromis mezi přesností a univerzálností.Charakteristicky vysoká čepel zajišťuje dokonalou kontrolu při krájení vyšší zeleniny a ovoce a zároveň se skvěle hodí při porcování masa. Skládací konstrukce s moderním mechanismem liner lock zaručuje bezpečnost používání a pohodlí při přepravě, díky čemuž je tento nůž ideální volbou pro vaření venku, cestování a kempování.Jádro čepele je vyrobeno z prvotřídní práškové nerezové oceli R-2 (SG2), která je obalena vrstvami nerezové oceli. Kalení na úroveň 62–63 HRC zajišťuje vynikající ostrost, dlouhodobé držení řezné hrany a vysokou odolnost proti opotřebení při zachování velmi dobré kultury ostření.Rukojeť z laminátu G10 nabízí pevný, protiskluzový úchop a odolnost vůči vlhkosti a měnícím se povětrnostním podmínkám. Díky dokonalému vyvážení a štíhlému profilu čepele zajišťuje nůž komfortní a přesnou práci i přes svou skládací konstrukci.VÝHODY PRODUKTU:Ostří Santoku 13 cm – univerzální nůž „tří ctností“skládací konstrukce – pohodlí při přepravě a používáníručně kovaný společností Takeshi Saji – mistrovské japonské řemesloocel R-2 (SG2) – výjimečná ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhé držení okrajůRukojeť z G10 – bezpečné uchopení a odolnost vůči vnějším podmínkámzámek liner lock – bezpečnost při práciVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita zpracováníSkládací nůž Santoku Takeshi Saji je ideální volbou pro milovníky japonských nožů, kuchaře a nadšence do vaření v terénu, kteří očekávají kompaktní tvar, všestrannost a nejvyšší kvalitu oceli. Je to spojení tradice Santoku s moderním designem a funkčností.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – jádro z práškové oceli R-2 (SG2), kované nerezovou ocelírukojeť – laminát G10tvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 29,3 cmdélka rukojeti – 16,0 cmdélka čepele – 13,0 cmšířka čepele – 4,0 cmtloušťka na patě – 2,7 mmtloušťka uprostřed – 2,3 mmtloušťka 1 cm od špičky – 1,0 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníblokování – liner lockhmotnost – cca. 202 gvýroba – vyrobeno v Japonsku