Satake nůž Nashiji Black Pakka Japonský Nůž Univerzální 56 HRC 12 cmVšestranný nůž, který slouží k krájení malých a středně velkých produktů a v případě potřeby také k loupání zeleniny a ovoce. Skvěle se hodí při strouhání česneku, krájení rajčat nebo dělení malých sendvičů. Úspěšně nahradí šéfkuchařský nůž , když se dlouhý nůž ukáže jako nepraktický.Technické údaje:Čepel - ocel 420J2Tvrdost – 56 HRC +/- 1Celková délka – 22,6 cmDélka čepele – 12 cmŠířka čepele – 2,7 cmTloušťka čepele – cca. 1,6 mmHmotnost – cca. 45 gSatake Nashiji Black Pakka je řada kuchyňských nožů s unikátním designem. Klinga je dokončena ve stylu „nashiji“, který odkazuje na starou techniku zdobení mečů. Spočívá to ve vytváření textury připomínající hrubou kůru hrušky nashi, což má také praktický význam, protože díky jemným prohlubním se výrobky snadněji oddělují od nože. Vysoce uhlíková nerezová ocel 420J2 je mimořádně odolná vůči korozi a snadno se brousí. Rukojeti z černého materiálu Pakkawood jsou odolné vůči vlhkosti a vysokým teplotám. Originální nože z této řady jsou skvělou nabídkou pro lidi, kteří oceňují v kuchyni praktická řešení.Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 56 - 58Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýVícevrstvá Ocel : NeMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: Kuchyňský NůžDélka čepele: 11 – 15 cmTyp čepele: univerzálníOcel : 420J2
