Samura Okinawa Nůž Stonewash Deba 17cm (SO-0129B)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti. Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC. Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky. Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity. Finální povrchová úprava Stonewash znamená, že čepel nože je omývána miliony drobných částeček. Výsledkem je vylepšený nepřilnavý povrch a robustní vzhled s impozantní tmavou barvou čepele. Nůž Stonewash Deba je robustní japonský nůž, který se vyznačuje jednostranným ostřím. Je určen k prvotnímu vykosťování čerstvých ryb, krájení tenkých filetů či sekání menších kostí. Využijete jej i při přípravě sushi. Čepel je vyrobená z prvotřídní japonské oceli AUS-8 o tvrdosti 58 HRC a spolu s rukojetí z palisandrového dřeva podtrhuje designové zpracování nože ve stylu japonských mečů. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 32,6 cmDélka čepele: 17 cmHmotnost: 201 g Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE. Vše co by Vás mohlo zajímat o nožích Samura se dočtete ZDE.