Samura Mo-v nůž pro vykosťování 165 mm AUS-8 58 Hrc rukojeť G-10
Nůž Samura MO-V s pružnou, mírně zakřivenou čepelí o délce 165 mm – navržený pro oddělování masa od kostí a filetování. Pružná, úzká čepel kopíruje kost a šlachy a sbírá maso s minimální ztrátou. Ocel AUS-8 (s molybdenem a vanadem), kalená na 58-59 HRC, je nerezová a dobře drží ostrost. Celý popis ↓
Popis Samura Mo-v nůž pro vykosťování 165 mm AUS-8 58 Hrc rukojeť G-10
Samura MO-V - nůž 165 mm z oceli AUS-8
Rukojeť z materiálu G-10 – kompozitu odolného proti vlhkosti, s ocelovou výztuží – poskytuje pevný úchop i mokrou a mastnou rukou. Celková délka 307 mm, hmotnost 176 g. Samura je lotyšská značka japonských nožů s výrobou v Číně. Řada MO-V kombinuje elegantní design s odolností jednovrstvé oceli.💪 Silné stránky
- ✅ Pružná, zakřivená čepel – ohebná čepel kopíruje kost a šlachy, odděluje maso s minimální ztrátou
- ✅ Ocel AUS-8, 58-59 HRC – nerezová, dobře drží ostrost, snadná údržba při náročné práci s masem
- ✅ Rukojeť G-10 – kompozit odolný proti vlhkosti, pevný úchop mokrou a mastnou rukou, s ocelovou výztuží
- ✅ Úzká čepel 165 mm – obratná a přesná, vklouzne mezi maso a kost tam, kde je široký nůž nepohodlný
- ✅ Dobré vyvážení – hmotnost 176 g zajišťuje kontrolu při precizním vykosťování a filetování
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho je tento nůž určen?
Domácí kuchař připravující maso. Vykošťování – oddělování masa od kostí u drůbeže, vepřového nebo hovězího – vyžaduje úzkou, pružnou čepel. MO-V se zasune těsně ke kosti a sebere maso beze zbytků.
Milovník ryb. Pružná čepel se hodí i na filetování – vede řez podél páteře a pod kůží, odděluje filé vcelku.
Osoba zpracovávající větší množství masa. Pokud kupujete maso s kostí a sami si ho vykosťujete, dedikovaný nůž je mnohem pohodlnější než nůž – poskytuje kontrolu a přesnost u kosti.🔧 Konstrukce
Čepel z oceli AUS-8 – japonské oceli s molybdenem a vanadem v jedné vrstvě, kalené na 58-59 HRC. Čepel je pružná a mírně zakřivená, typická pro vykošťovací nože – pružnost umožňuje vést čepel podél kostí a šlach. Úzký profil 165 mm zajišťuje obratnost a přesnost. Rukojeť z materiálu G-10 – kompozitu skelných vláken a epoxidové pryskyřice, odolného proti vlhkosti, s ocelovou výztuží pro vyvážení. Celková délka 307 mm, hmotnost 176 g.📋 Specifikace
| Výrobce | Samura (lotyšská značka, výroba v Číně) |
| Série | MO-V |
| Typ | nůž, pružný |
| Kód výrobce | SM-0063 |
| EAN | 4751029320445 |
| Délka čepele | 165 mm |
| Celková délka | 307 mm |
| Hmotnost | 176 g |
| Ocel | AUS-8 (s molybdenem a vanadem, jednovrstvá) |
| Tvrdost | 58-59 HRC |
| Rukojeť | G-10 s ocelovou výztuží |
