Polkars nůž s kuličkou č. 68 (18 cm)

Polkars nůž s kuličkou č. 68 (18 cm) Nůž nůž na kuchání s kuličkou POLKARS č. 68 – Ostrý hřbet Profesionální nůž od polské značky POLKARS (model č. 68) je vysoce specializovaný nástroj s unikátní konstrukcí,navrženo pro nejnáročnější uživatele:myslivců, řezníků a pracovníků zařízení na zpracování masa. Co odlišuje tento model od konkurence, je oboustranná funkčnost. Nůž má inovativní, ohnuté ostří zakončené bezpečnou „kuličkou“ a navíc nabroušený hřbet, což z něj činí jeden z nejvšestrannějších nástrojů pro výrobu zvěře a zpracování masa.   Technické údaje: Výrobce: POLKARSModel: 68Typ rukojeti: ADélka čepele: 18 cmCelková délka: 30,5 cmHmotnost: 125 gTuhost čepele: TvrdáTvrdost čepele HRC: 55-57° HRCMateriál čepele: nerezová ocel, XCrMoVMnMateriál rukojeti: PolypropylenBarva rukojeti: Černá   Hlavní výhody: Bezpečné kuchání (Kulka): Tupé, zaoblené zakončení čepele klouže po vnitřních orgánech a umožňuje tak rychlé rozřezávání břišních povlaků bez rizika jejich propíchnutí a kontaminace masa. Ostřený hřbet: Horní hrana nože byla z výroby nabroušena, což umožňuje pohodlné nařezávání kůže, fascií a prořezávání hrudní kosti pohybem „k sobě“ nebo „od sebe“. Díky tomu je práce plynulejší a uživatel má k dispozici dvě řezné hrany. Vysoce kvalitní nerezová ocel: Čepel vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli zaručuje vynikající řezné parametry, mimořádnou ostrost a vysokou odolnost proti korozi. Optimální tvrdost: Kalení na úroveň 55-57 HRC zajišťuje, že nůž dlouho drží ostrost a zároveň zůstává snadno rychle naostřitelný v polních nebo dílenských podmínkách. Ergonomická a bezpečná rukojeť: Profilovaná protiskluzová rukojeť z odolného polypropylenu zajišťuje bezpečné uchopení i v mokrých nebo zamastněných rukou. Jelcovitý tvar chrání prsty před sklouznutím na čepel. Nejvyšší hygiena: Nedostatek mezer na spoji čepele s rukojetí zabraňuje hromadění organických zbytků a bakterií. Výrobek splňuje všechny normy povolující styk s potravinami (atest PZH).   Určení: Nůž je absolutní nezbytností pro lovce (jako vysoce účinný nůž a nůž na kůži) a pro profesionály v masných a jatečních provozech. Ideálně se hodí pro přesné otevírání inkoustu a oddělování pokožky.   Výrobce: Polkars je polská společnost, která se specializuje na výrobu nástrojů pro zpracování masa. Společnost POLKARS působí na polském trhu od roku 1981.Je známým výrobcem řeznických nožů a nástrojů pro zpracování masa.Vyrábí výrobky z nejkvalitnějších materiálů.V nabídce společnosti je mj. nože,sekáčky, rozdělovače a další nástroje používané v masném průmyslu.Produkty společnosti Polkars jsou známé svou vysokou kvalitou zpracování a trvanlivostí.Nože Polkars jsou určeny pro domácí i profesionální použití v masérských provozech,v řeznictvích a gastronomii.Společnost má certifikáty potvrzující shodu výrobků s normami potravinářského průmyslu.