Nůž univerzální Tojiro Origami 13 cm, ocel, lehký
Tojiro Origami F-770 je petty (utility) s délkou čepele 130 mm, vyrobený z jednoho kusu molybden-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC. Hmotnost: 66 g. Prázdná rukojeť (hollow handle) – lehčí než plnoštíhlá konstrukce. Vítěz ceny iF Design Award 2012. Celý popis ↓
Popis Nůž univerzální Tojiro Origami 13 cm, ocel, lehký
Nůž univerzální Tojiro Origami 13 cm, ocel, lehký
TojiroTojiro Origami F-770 - petty (utility) 130 mm, jednotná ocel ocel, 66 g
Origami F-770 je nůž inspirovaný japonským uměním skládání papíru – forma čepele a rukojeti je výsledkem originálních ohybů kovu. Jeden kus oceli, žádné nýty, žádné dřevěné ani syntetické prvky. Tojiro vyrábí nože v Sanjō, Japonsko.⭐ Silné stránky Tojiro Origami F-770
✅ Masivní ocel - jeden kus od čepele až po konec rukojeti - žádné spoje mezi čepelí a rukojetí; žádné nýty; žádné spoje, kde se hromadí nečistoty a bakterie; F-770 se myje jako nůž a rukojeť dohromady, bez mrtvých rohů
Zobrazit celý popis
✅ Dutá rukojeť - rukojeť je dutá a lehká, pouze 66 g - ocelová rukojeť je zkrácena tak, aby její vnitřní prostor byl prázdný; 66 g je hmotnost srovnatelná s plastovými rukojeťmi s kovovým vzhledem; žádné další namáhání zápěstí při dlouhé práci
✅ 56-58 HRC - Tvrdost pro užitkové použití, snadné broušení - 56-58 HRC je řada nožů pro užitkové použití; ocel si zachovává ostří i po několik kuchařských sezení a brousí se na standardním kameni bez diamantů č. 1000-2000; při běžném používání se nedrolí
✅ 130 mm petty - všestranný malý nůž - 13 cm petty (utility) je nůž mezi 9 cm nůžem na loupání a 20 cm nůžem na šéfkuchaře; příliš dlouhý na to, aby se dal nazývat nožem na loupání, ale příliš krátký na to, aby konkuroval šéfkuchaři; ideální pro krájení půlek citronů, ořezávání masa, filetování malých ryb a práce, kde je 20 cm příliš velké
✅ iF Design Award 2012 - cena za formu a funkci - iF (International Forum Design) uděluje ceny za designy, které kombinují estetiku s funkčností; F-770 získal cenu za svůj tvar podobný origami, který zároveň řeší problém duté rukojeti - okraje ohybů vytvářejí protiskluzové drážky
✅ Tojiro , Sanjō, Japonsko - japonská tradice - Sanjō (prefektura Niigata) je jedním ze tří center výroby nožů v Japonsku (spolu se Seki a Sakai); Tojiro (Fujitora Industry) vyrábí cateringové a kuchyňské nože s dlouhou tradicí.
? Pro koho
Milovník designu a minimalismu v kuchyni. Origami F-770 je jedním z mála nožů oceněných za design iF; z vizuálního hlediska jde o sochu, nejen o nůž. Jednotný kov bez rozpěrek a ozdob je estetikou japonského minimalismu v praktickém provedení.
Kuchař hledající pettu pro jemné práce. 130 mm dlouhé ostří je ideální pro zdobení, trimování bylinek, krájení fíků a ostružin na dort a filetování drobné ryby. F-770 při 66 g je mimořádně lehký jako kovová rukojeť – neunavuje zápěstí při drobných přesných řezech.
Sběratel nožů hledající japonskou vzácnost s historií. Série Origami Tojiro je relativně specializovaná mimo Japonsko – cena iF Design Award 2012 s historií a originalitou návrhu. F-770 jako petty je méně populární velikost ze série než šéf – snadněji dostupná v sběratelském, specializovaném segmentu.? Specifikace
| Značka | Tojiro (Sanjō, Japonsko) |
| Série | Origami |
| Kód výrobce | F-770 |
Č.: 4960375177706
| Typ | petty / utility (nůž) |
| Délka čepele | 130 mm (13 cm) |
| Ocel | molybdenum-vanadium bez obsahu oceli |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Hmotnost | 66 g |
| Konstrukce | single piece (hollow handle) |
| Ocenění | iF Design Award 2012 |
Kód výrobce: F-770Stav: NovýZnačka: TojiroDélka čepele: 13Materiál čepele: ocelMateriál úchytu: ocelUrčení: univerzálníŘada: OrigamiHmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.07Č.: 4960375177706
