Nůž šéfkuchaře Victorinox Swiss Modern 20 cm široké ostří, černý

Victorinox Swiss Modern 6.9013.20B – nůž se širokým ostřím 20 cm Když vám v kuchyni chybí nůž, který jedním pohybem nakrájí bylinu, nakrájí velkou cibuli a přenese nakrájenou zeleninu na pánev – Victorinox Swiss Modern 6.9013.20B tomu odpovídá širokým, 20 cm ostřím Z NEREZOVÉ oceli. Nůž váží 148 g a měří celkem 34,5 cm. Rukojeť z černého kopolymerového polypropylenu (PPC) je omyvatelná v myčce nádobí a odolná vůči kuchyňské vlhkosti. Nůž vyrábí ve Švýcarsku společnost Victorinox – společnost známá od roku 1884 především díky nůžkám, ale již po desetiletí rozvíjí také kompletní řadu kuchyňských nožů.📌 Stručně řečeno Široké ostří 20 cm Z NEREZOVÉ oceli, váha 148 g, celková délka 34,5 cm Rukojeť z černého polypropylenu (PPC), omyvatelná v myčce nádobí Pro vařící každý den, kteří nakrájejí spoustu zeleniny a bylinek v jednom pracovním cyklu 💪 Silné stránky 🔹 Široká čepel 20 cm – čepel je výrazně vyšší než u klasických kuchařských nožů, takže po nakrájení zeleniny nebo bylinek plochou stranou ji snadno shrnete z prkénka do hrnce, aniž byste museli sahat po další lopatce. 🔹 Hmotnost 148 g při 20 cm ostří – nůž je lehčí než běžné nože v této délce čepele s plnohodnotnou rukojetí, což snižuje únavu ruky při delším krájení. 🔹 PPC rukojeť odolná vůči myčce – kopolymerový polypropylen neabsorbuje vlhkost ani pachy a lze jej mýt v myčce nádobí, na rozdíl od dřevěných rukojetí vyžadujících ruční mytí a sušení. 🔹 Rovný okraj čepele (normální rovný okraj) – rovná linie řezu bez zoubkování usnadňuje přesné a opakovatelné řezání zeleniny, masa a pečiva bez slupky. 🔹 Švýcarská výroba Victorinox – společnost vyrábí nože ve svých vlastních závodech ve Švýcarsku již desítky let, což se promítá do opakovatelné geometrie čepele v každém kusu stejné řady. 🎯 Pro koho Vaříte každý den doma. Jeden nůž na cibuli, bylinky, maso a zeleniny s kořeny – široké ostří umožňuje jedním nástrojem zvládnout většinu činností u prkna. Osoba hledající nůž do myčky nádobí. PPC rukojeť snese strojové mytí, takže nůž lze po každém použití držet v rotaci nádobí bez ručního mytí. Kupující jako první pořádný nůž. Jednoduchá konstrukce, známá značka a široký nůž usnadňující sbírání nakrájených surovin jsou dobrým výchozím bodem bez učení se obsluhovat nůž vyžadující zvláštní péči. 🔧 Konstrukce Čepel o délce 20 cm a šířce 55 mm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli, která je odolná vůči korozi – ocel není kovaná (stamped, nekované ručně), s rovným okrajem. Rukojeť z černého kopolymerového polypropylenu (PPC) má symetrický západní tvar přizpůsobený pro praváky i leváky. Celková délka nože je 34,5 cm a hmotnost 148 g.🛡 Péče, ostření, skladování PPC rukojeť lze mýt v myčce nádobí, ale samotnou čepel je nejlepší mýt ručně a ihned ji otřít do sucha – to snižuje riziko zabarvení a udržuje ostrost okrajů po delší dobu. Pro pravidelné udržování ostrosti stačí ocílka nebo keramická brousek pro vyhlazování mikrootřepů; pro úplné ostření – vodní kámen nebo elektrický brousek s nastaveným úhlem podobným továrnímu. Nůž skladujte v bloku, na magnetické liště nebo v pochvě čepele – volně v zásuvce se okraj rychleji otupí a představuje riziko poranění při dosahování jiných příborů.❓ Nejčastější dotazy Lze nůž mýt v myčce nádobí? Rukojeť z polypropylenu (PPC) je odolná vůči strojovému mytí. Pro delší životnost čepele se však doporučuje ruční mytí a otírání do sucha ihned po použití. K čemu slouží široké ostří? Vyšší čepel než u standardního kuchařského nože usnadňuje sekání velkého množství zeleniny a bylinek a jejich přenášení plochou stranou čepele z prkénka do hrnce nebo pánve. Je to nůž? Čepel je nekované (odstraněná) – vyříznutá a tvarovaná z ocelového plechu, nikoliv ručně kovaná z jednoho kusu. Jedná se o typické řešení u kuchyňských nožů této třídy, které je lehčí než kované konstrukce. Je nůž vhodný pro drcení kostí? Ne – je to nůž na zeleniny, bylinky, ovoce a vykostěné maso. K kostem a tvrdým prvkům slouží samostatné nástroje (pásky), protože tenký okraj kuchyňského nože se při takovém kontaktu rozdrtí. 📋 Specifikace Výrobce: Victorinox AG, Švýcarsko Řada: Swiss Modern Kód výrobce: 6.9013.20B Č.: 7611160092496 Typ: nůž, široké ostří Délka čepele: 20 cm Šířka čepele: 55 mm Celková délka: 34,5 cm Hmotnost: 148 g Materiál