Nůž šéfkuchaře Victorinox Swiss Classic 22 cm černý 6.8003.22B

Victorinox Swiss Classic 6.8003.22B – nůž s čepelí 22 cm Když porce děláte pro čtyři osoby a ne pro jednu, 20 cm vysoké ostří začíná být příliš krátké: zelí, meloun a pečeně vyžadují jeden dlouhý pohyb, ne tři tahy. Dvacet dva centimetrů tento problém řeší a Swiss Classic to dělá bez ceny kovaného nože. Čepel 22 cm, celková délka 378 mm, rukojeť z TPE, hmotnost 138 g. Konstrukce je děrovaná, ne kovaná – proto nízká hmotnost. Výroba ve Švýcarsku.📌 Stručně řečeno Klasický profil kuchařského nože s čepelí 22 cm – jeden vlak místo tří Vykrajované ostří, hmotnost 138 g, rukojeť TPE, lze mýt v myčce nádobí Pro vařící osobu pro větší rodinu a pro začátečníka, který chce lehký nůž 💪 Silné stránky 🔹 Ostří 22 cm – zelí nebo meloun rozkrojíte jedním pohybem, aniž byste museli vycházet po čepeli na druhé straně 🔹 Hmotnost 138 g – nůž váží výrazně méně než kovaný ekvivalent této délky, takže se zápěstí při velkém sekání neunaví 🔹 Rukojeť z TPE – termoplastický elastomer není kluzký od mokrých rukou ani od mastnoty, jinak než od leštěného dřeva 🔹 Výrazné břicho čepele – profil šéfkuchaře umožňuje sekat bylinky pohybem kolébky, s špičkou opřenou o desku 🔹 Tenký nůž – děrovaná konstrukce má menší odpor při krájení zeleniny než silný nůž 🔹 Lze mýt v myčce nádobí – výrobce to povoluje, i když ruční mytí vždy prodlužuje životnost okrajů 🔹 Victorinox vyrábí nože ve Švýcarsku – Swiss Classic je řada přítomná v polských domácích i profesionálních kuchyních již desítky let 🎯 Pro koho Vařící osoba pro rodinu. Kilogram zeleniny na polévku, celé zelí na bigos, pečeně na porcování – při tomto množství délka čepele přestává být fanabií. Začátečníci v kuchyni Lehký nůž odpouští více než těžký: při učení vedení čepele méně unavuje ruku a je snazší ji ovládat. Někdo zařizuje první kuchyň. Jeden nůž slouží zelenině, vykostěnému masu a pečivu s měkkou slupkou – to je ten nejsmysluplnější první nákup před kompletací zbytku.🔧 Konstrukce Čepel 22 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli oceli, vykrajovaná (ne kovaná), s klasickým profilem šéfkuchaře se zaobleným břichem a vyvedenou špičkou. Celková délka 378 mm, hmotnost 138 g. Pevně tvarovaná rukojeť z TPE – termoplastického elastomeru – v černé barvě, bez jelena a bez nýtů. Absence brnění pod rukojetí je záměrným ošetřením řady Swiss Classic, které snižuje hmotnost nože. Výrobce povoluje mytí v myčce nádobí.🛡 Péče, ostření, skladování Okraj osvěžte ocelí před sérií krájení; k úplnému nabroušení stačí kámen se střední gradací nebo jednoduchý vodicí brousek – tato ocel se rychle brousí a nevyžaduje žádné vybavení pro práškovou ocel. Krájejte pouze na dřevěné nebo plastové desce; sklo, kámen a keramika vylamují tenkou čepel. Ačkoliv je nůž schválen do myčky nádobí, ruční mytí v teplé vodě a vytírání do sucha výrazně prodlužuje dobu mezi ostřeními. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytu – okraj v zásuvce se volně otupí o další příbory.❓ Nejčastější dotazy Je to nůž? Ne. Jedná se o konstrukci vyřezanou z ocelového plechu – proto nízká hmotnost 138 g a tenká čepel. Nůž kovaný z této délky váží znatelně více. Co znamená koncovka B v kódu 6.8003.22B? Barevná varianta rukojeti – v tomto případě černá. Je vhodný pro kosti a mražené potraviny? Ne. Tenká čepel nože šéfkuchaře se rozpadá na kostech a zmrazeném mase; k oddělování kloubů slouží nůž na maso o silnějším průřezu nebo sekáček. Lze je mýt v myčce nádobí? Výrobce to připouští. Ruční mytí však zůstává šetrnější k řezné hraně.📋 Specifikace Značka: Victorinox Řada: Swiss Classic Kód výrobce: 6.8003.22B Č.: 7611160019813 Typ: nůž šéfkuchaře Profil: chef profile (evropský) Délka čepele: 22 cm Celková délka: 378 mm Ocel: nerezová chrom-molybden-vanadiová Provedení: děrované (nekované) ostří Rukojeť: TPE, černá Hmotnost: 138 g Myčka nádobí: ano Země výroby: Švýcarsko