Nůž šéfkuchaře Trebonn Black 18 cm ocel 420J2 s protiskluzovou rukojetí

Trebonn Black Edition – nůž s čepelí 18 cm Základní nůž v kuchyni, který sahá až na devět úkolů: 18 cm ostří slouží jako cibule, maso, bylinky a zelí. Řezací hrana běží téměř rovně a špička klesá šikmou čárou do tvaru písmene V – nůž pracuje pádem a tlačením a sbírá přísady z celé délky prkna. Klín je vyroben Z NEREZOVÉ oceli 420J2 – snadno se brousí a je odolný vůči korozi, takže nůž odpouští jeho ponechání mokrého povrchu na pracovní desce. Černá rukojeť má měkkou povrchovou úpravu soft-touch omezující klouzání a na jejím konci je zde otvor pro zavěšení.💪 Silné stránky ✅ Ostří 18 cm – nejuniverzálnější délka nože šéfkuchaře; kratší ztrácí při krájení rozmach, delší začíná překážet na typické desce ✅ Ocel 420J2 – měkká a odpouštějící; okraj obnovíte na brousku během několika minut, bez diamantového vybavení a bez obav z rozdrcení ✅ Soft-touch povrchová úprava – měkký povrch rukojeti omezuje klouzání při krájení mokrého masa a mastných surovin ✅ Odolnost proti korozi – přibližně 13 % chromu při nízkém obsahu uhlíku; ocel dobře snáší každodenní kontakt s citronem, octem nebo rajčaty ✅ Otvor pro zavěšení – nůž lze zavěsit na háček místo toho, aby jej bylo možné volně držet v zásuvce společně s dalšími čepelemi ✅ Lehká konstrukce – nůž neunavuje zápěstí při delším sekání 🎯 Pro koho Osoba kompletující první pořádný nůž. Místo bloku se šesti noži, z nichž se používají dva, je lepší začít s jednou dobrou osmnáctkou – ona sama většinu práce na prkně uzavře. Někdo, kdo nemá rád ostření. 420J2 se otupí rychleji než tvrdé japonské neustále, ale zato se vrací do formy na obyčejném brousku v několika tahech, bez učení úhlu a bez vodních kamenů. Kuchyně, ve které se s nůž bez milosti zachází. Měkká ocel a plastová rukojeť snesou více než jemné konstrukce s dřevem a tenkou, tvrdou čepelí. 🔧 Konstrukce Čepel o délce 18 cm, vyrobená Z NEREZOVÉ oceli 420J2 – třídy s vysokým obsahem chromu a střední tvrdostí, což se promítá do odolnosti proti rzi a snadného ostření. Řezací hrana je na většině délek téměř rovná a špička klesá ze hřbetu šikmou linií ve tvaru písmene. Rukojeť je vyrobena z plastu v černé barvě s měkkou povrchovou úpravou soft-touch a otvorem pro zavěšení. Trebonn je italská firma z Casalmaggiore.📋 Specifikace Značka: Trebonn Model: Chef Knife Black Edition Kód výrobce: 1322103 Č.: 8056860330308 Typ: nůž šéfkuchaře Materiál čepele: nerezová ocel 420J2 Délka čepele: 18 cm Profil: téměř rovný okraj, špička ve tvaru V Materiál rukojeti: plast s povrchovou úpravou soft-touch Dodatek: otvor pro zavěšení Barva rukojeti: černá