Nůž šéfkuchaře Tetsuhiro Gyuto 17,5 cm - VG-10, laminátJaponský nůž (gyuto) značky Tetsuhiro, kovaný v Seki (prefektura Gifu). Čepel 17,5 cm je všestranný nůž na maso, zeleniny a ryby – japonský ekvivalent západního nože, s tenčím výbrusem a ostřejším okrajem. Hlavní nůž na prkně je určen pro většinu kuchyňských prací.Čepel má laminovanou (3vrstvovou konstrukci): tvrdé jádro z oceli VG-10 (kobaltová, nerezová) o tvrdosti cca. 60 HRC je obklopeno obložením Z NEREZOVÉ oceli – to je břitva, její dlouhá životnost a odolnost proti korozi. Západní černá rukojeť s ocelovým čepem a třemi nýty zajišťuje pevný úchop a dobré vyvážení. Konstrukce full-tang.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, ok. 60 HRC – japonská ocel ceněná pro svou ostrost a její udržování✅ Laminovaná (3vrstvá) konstrukce – tvrdé jádro v obložení, odolné a pružné✅ Profil Gyuto 17,5 cm – všestranný nůž, tenký výbrus✅ Západní rukojeť s ocelovým čepem – bezpečné uchopení, dobré vyvážení✅ Full-tang, vyrobeno v Seki – robustní konstrukce z japonského nožířského centra🎯 Pro kohoHlavní nůž v kuchyni. Gyuto je japonský nůž – zvládne jakoukoli práci na prkně.Nadšenec japonských nožů. Jádro VG-10 a laminovaná konstrukce představují vysokou ostrost kuchyně.Cení si pohodlí. Nerezová ocel a západní rukojeť jsou snadné na každodenní údržbu.🔧 ProvedeníOstří 17,5 cm je v laminované (3vrstvé) konstrukci s jádrem z oceli VG-10 (tvrdost cca. 60 HRC) v obložení Z NEREZOVÉ oceli, saténový povrch. Západní černá rukojeť s ocelovým čepem a třemi nýty, celotangová konstrukce. Vyrobeno v Seki. Doporučené ruční mytí – chrání čepel. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Tetsuhiro (Seki / Gifu, Japonsko)Kód výrobce: KAS-952Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto)Délka čepele: 17,5 cmOcel: jádro VG-10, cca. 60 HRC, laminovaná konstrukce (3-vrstvá)Rukojeť: západní, černá, ocelový kolík, full-tangČ.: 4978857032849
