Nůž Šéfkuchaře Sekiryu Kuroi Tori Chef 210 mm Ocelový z plastu
Nůž je nejznámější a nejčastěji používanou čepelí pro přípravu jídla. Má charakteristicky zaoblenou, širokou a dlouhou čepel. Jeho konstrukce umožňuje pohodlné krájení na plátky i sekání. Během práce s tímto nožem kuchař provádí rytmické, houpavé pohyby. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | |
| Materiál: | Plast - umělá hmota |
Popis Nůž Šéfkuchaře Sekiryu Kuroi Tori Chef 210 mm Ocelový z plastu
- Nůž Sekiryu KUROI TORI Chef 210 mm [SR-MG210]
- Sekiryu
- Nůž Sekiryu KUROI TORI Chef 210 mm
Určení
- sekání
- řezání
- krájení na kostičky
- krájení
Charakteristické vlastnosti
Vyleštěné a bez ozdobné ostří nožů řady KUROI TORI je vyrobeno z populární oceli AUS-8 a kaleno na 58 HRC. Perfektně tvarované rukojeti v evropském stylu jsou zdobeny 3 lesklými nýty na pozadí černého polyaktelu. Materiál rukojeti je odolný vůči vlhkosti a bakteriím a jeho černá barva symbolizuje zbarvení kosů, odtud název řady KUROI TORI. Pozornost upoutá kovová násada (bolster), která navíc chrání rukojeť a usnadňuje čištění nože. Nože z řady KUROI TORI jsou ideální pro amatéry i profesionály.
Zobrazit celý popis
Technické údaje
| Typ oceli | ocel AUS-8 |
| Materiál rukojeti | POM |
| Tvrdost | +/- 58 HRC |
| Celková délka | 335 mm |
| Délka čepele | 210 mm |
| Šířka čepele | 45 mm |
| Tloušťka čepele | cca. 1.9 mm |
| Způsob ostření | oboustranný symetrický výbrus |
| Hmotnost | cca. 180 gKód výrobce: SR-MG210 |
