Satake Megumi Nůž šéfkuchaře 21 cm
Satake Cutlery
Satake Megumi Nůž Šéfkuchaře 21 cm
Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní nůž je nezbytným nástrojem v arzenálu každého kuchaře.
Technické údaje:
Čepel – ocel 420J2
Rukojeť – magnóliové dřevo, plastový kroužek
Tvrdost – 56 HRC +/- 1
Celková délka – 33,8 cm
Délka čepele – 21 cm
Šířka čepele – 4,6 cm
Tloušťka čepele – 1,6 mm
Způsob ostření – oboustranné broušení
Hmotnost – cca. 118 g
Nože Satake Megumi Classic jsou skvělým úvodem do světa tradičních japonských nožů. Pevné čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli 420J2, která je mimořádně odolná vůči korozi a snadno se brousí. Klasické kulaté rukojeti z přírodního dřeva jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu, který účinně zabraňuje vyklouznutí čepele. Nože z této řady se skvěle osvědčují jako první krok na cestě k poznávání tajemství japonské kuchyně.Kód výrobce: 805-858
