Nůž šéfkuchaře Mcusta Zanmai Classic 18 cm - VG-10, CorianJaponský šéfkuchařský nůž (gyuto) ze série Classic od Mcusta Zanmai , kovaný v Seki (prefektura Gifu). Čepel 18 cm je všestranný nůž na maso, zeleniny a ryby – japonský ekvivalent západního nože šéfa s tenčím výbrusem a ostřejší hranou. Hlavní nůž na prkně je vhodný pro většinu prací.Jádro z oceli VG-10 (tvrdost cca. 60-61 HRC) je obklopeno 33 vrstvami damaškové oceli – to je břitvová ostrost, její dlouhá údržba a krásný vlnitý vzor. Rukojeť z Corianu (odolný, hygienický minerální a akrylový kompozit) je zakončena leštěnou ocelovou patkou s gravírováním společnosti Zanmai. Konstrukce typu full-tang, propracované provedení.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, ok. 60-61 HRC – japonská ocel ceněná pro svou ostrost a její udržování✅ 33 vrstev damastu – vlnitý vzor a odolnost jádra proti opotřebení✅ Profil Gyuto 18 cm – všestranný nůž, tenký výbrus✅ Rukojeť z Corianu – trvanlivá, hygienická, odolná vůči vlhkosti, ocelová patka s gravírováním✅ Full-tang, Vyrobeno v Seki – propracovaná povrchová úprava Mcusta Zanmai🎯 Pro kohoHlavní nůž v kuchyni. Gyuto je japonský nůž – zvládne jakoukoli práci na prkně.Nadšenec japonských nožů. VG-10 a 33 vrstev damastu představují vysokou poličku kuchyňské ostrosti.Oceňující kvalita a estetika. Corian, damast a gravírování Zanmai tvoří propracovaný předmět.🔧 ProvedeníČepel 18 cm s jádrem z oceli VG-10 (tvrdost cca. 60-61 HRC) v 33 vrstvách damaškové oceli. Rukojeť z Corianu (minerálně-akrylový kompozit) s leštěnou ocelovou patkou a gravírováním Zanmai, konstrukce full-tang. Vyrobeno v Seki. Doporučené ruční mytí – chrání čepel. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta Zanmai (Seki / Gifu, Japonsko)Série: Classic (Corian)Kód výrobce: HKC-3004Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto)Délka čepele: 18 cmOcel: jádro VG-10, 33 vrstev damastuRukojeť: Corian, ocelová patka, full-tangČ.: 4964496956042
