Nůž šéfkuchaře kuchyňský na sekání krájení dl. 200 mm Hasaki

Nůž šéfkuchaře Hasakiho, Ambrogio Sanelli, (L)330 mm, čepel 20 cm 8021210264923Ambrogio Saneli nůž šéfkuchaře Hasaki 200 mm - kód H349.020 Výrobní kód výrobce: 1 rok Tloušťka: 2 mm Délka: nože: 330 mm Délka čepele: 200 mm Řádek: Hasaki Typ nože: Šéfkuchař Ambrogio Saneli nůž šéfkuchaře Hasaki 200 mm - kód H349.020 – HASAKI znamená v japonštině „řezací hrana“, a proto dokonale vyjadřuje název pro profesionální řadu nožů v japonském stylu od společnosti Ambrogio Sanelli – Čepele nožů jsou vyrobeny ze speciálně modifikované nerezové oceli NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – ve které přídavek částic dusíku výrazně zlepšuje antikorozní vlastnosti a konečnou tvrdost po tepelném vylepšení – Tvrdost 57-58 HRC – Podle japonské techniky jsou nože jednostranně nabroušeny, takže potraviny přicházejí do styku s ostřím pouze na chvíli – výskyt tření je snížen na minimum – Dokonale vyvážené a pohodlné rukojeti jsou vyrobeny ze syntetické pryskyřice POM a jsou nýtované – Nemyjte v myčce nádobíH349.020