Nůž šéfkuchaře Global G-79 16 cm drážkovaný Cromova 18 Japonsko

Global G-79 - japonský nůž 16 cm, drážkovaný, CROMOVA 18 Japonský nůž Global Global G-79 s ostřím 16 cm z nerezové oceli CROMOVA 18 (56-58 HRC). Čepel je drážkovaná – řada prohlubní podél okrajů vytváří polštáře, díky nimž se plátky snadněji oddělují od nože a nelepí se. Charakteristická, jednotná ocelová konstrukce Global s rukojetí naplněnou pískem zajišťuje dokonalé vyvážení a povrch rukojeti s jamkami (dimples) zajišťuje pevný, protiskluzový úchop. Hmotnost ok. 150 g. Japonská produkce Global.💪 Silné stránky ✅ Ocel CROMOVA 18, 56-58 HRC – nerezová, tvrdá, dlouho drží ostrost, odolná vůči korozi ✅ Žebrované ostří (granton) – prohlubně omezují přilepení, plátky snadno odcházejí ✅ Ostří 16 cm s břízou – univerzální nůž pro strouhání a kymácení ✅ Jednotná ocelová konstrukce – hygienická, bez mezer, rukojeť naplněná pískem pro vyvážení ✅ Rukojeť s jamkami (dimples) – protiskluzová, jistý úchop i mokrou rukou ✅ Japonská výroba Global – lehké, dobře vyvážené nože oceňované kuchaři 🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace Univerzální domácí kuchař. Nůž šéfa 16 cm strouhá zeleninu, krájí maso bez kostí a plátkuje, drážky usnadňují krájení zeleniny a větších surovin bez přilepení. Má rád houpavý řez. Profilovaný břízový břit umožňuje sekat cibuli a bylinky plynulým, houpavým pohybem. Milovník japonských nožů. Lehké, dobře vyvážené ostří Global s charakteristickou rukojetí a jamkami představuje přesnost a potěšení z krájení. 🔧 Konstrukce Čepel 16 cm (tloušťka 2,0 mm, šířka cca. 3,5 cm) z nerezové oceli CROMOVA 18 (chrom-molybden-vanadiové) o tvrdosti 56-58 HRC, dvoustranný symetrický výbrus. Podél okrajů žlábku (grantonu), které omezují přilepení plátků. Celý nůž je vyroben z jednotné ocelové konstrukce Global – hygienická, bez mezer, s rukojetí naplněnou pískem pro dokonalé vyvážení a charakteristickými dimply pro protiskluzový úchop. Celková délka cca 28 cm, hmotnost cca. 150 g. Jedná se o nůž na zeleniny, ovoce, maso bez kostí a ryby – ne na kosti a mražené potraviny. Myjte ručně a osušte. Japonská produkce Global.📋 Specifikace Výrobce: Global (Japonsko) Model: G-79 (nůž šéfkuchaře, drážkovaný) Kód výrobce: G-79 Č.: 4943691879004 Délka čepele: 16 cm Celková délka: cca. 28 cm Šířka čepele: cca. 3,5 cm Tloušťka čepele: 2,0 mm Hmotnost: cca. 150 g Ocel: CROMOVA 18 (nerezová), 56-58 HRC Broušení: oboustranné, symetrické Ostří: drážkované (granton) Konstrukce: jednotná ocelová, rukojeť s jamkami, naplněná pískem Země výroby: Japonsko