Nůž Santoku Tojiro Flash 18 cm na rybí maso zeleniny ocel 63 vrstvá

Nůž Santoku 18cm Tojiro Flash Tojiro Japonský kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a širokou čepel, na kterou lze nakrájené potraviny shrábnout a přenést je do salátové mísy nebo na pánev. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla.   Čepel – Vysoce kvalitní 63vrstvá nerezová ocel Tvrdost čepele – 58+-1HRC Rukojeť – laminát Micarta odolný proti otěru s ocelovou vložkou   Hmotnost – 245 g   Tojiro Flash je prestižní řada dokonale navržených nožů, jejichž japonský název „Senko“ (anglicky). „Flash“ neboli „Blesk“ naznačuje nekompromisní ostrost. Krásné čepele z takzvané damaškové oceli byly vyrobeny z 37 nebo 63 vrstev a okované extrémně tvrdým jádrem z vysoce kvalitní a nízkouhlíkové nerezové oceli. Rukojeti z plastu Micarta esteticky ladí s vlnami damaškového vzoru a protože jsou vyztuženy ocelovými vložkami, do rukou uživatelů se dostanou odolné a skvěle vyvážené nástroje. Konstrukce, při které se nástavec hladce spojuje s řeznou hranou, výrazně usnadňuje proces ostření a zajišťuje, že nože pohodlně padnou do ruky.Kód výrobce: FF-SA180