Nůž Santoku Samura Kaiju 18 cm kovaná čepel AUS-8, mahagon

Nůž Santoku Samura Kaiju 18 cm - kované ostří AUS-8, rukojeť z mahagonu Pokud vám záleží na jednom noži pro každodenní krájení zeleniny, masa a ryb bez překládání mezi několika modely, Santoku funguje jako nejuniverzálnější tvar v kuchyni. Kaiju SKJ-0095B kombinuje japonský profil s charakteristickou kovanou povrchovou úpravou čepele – vizuálně efektní a praktickou, protože snižuje přilnutí kousků jídla k čepeli. Čepel o délce 180 mm je vyrobena z oceli AUS-8 kalené na 58 HRC. Rukojeť z mahagonového dřeva s bolsterem poskytuje pevný a pohodlný úchop a celková délka nože je přibližně 310 mm. Samura je značka se zavedenou pozicí v segmentu kuchyňských nožů z japonské oceli.📌 Stručně řečeno Santoku 180 mm – univerzální tvar pro zeleniny, maso a ryby v jednom noži Ocel AUS-8 kovaná, tvrdost 58 HRC Rukojeť z mahagonu s bolsterem – pro ty, kteří hledají nůž pro každodenní vaření 💪 Silné stránky 🔹 Profil santoku – plochý okraj a široká čepel usnadňují krájení zeleniny vertikálním pohybem, bez houpání jako u chef profilů 🔹 Kovaný povrch čepele – nerovnoměrná textura omezuje přilepení plátků k čepeli během krájení 🔹 Ocel AUS-8, 58 HRC – snadno se naostřuje v domácích podmínkách, bez nutnosti speciálního vybavení 🔹 Bolster u rukojeti – přidává vyvážení a chrání prsty při přechodu z čepele na rukojeť 🔹 Mahagonová rukojeť – přírodní dřevo s výrazným žilkováním, příjemné v ruce 🎯 Pro koho Osoba vařící každý den. Santoku o délce 180 mm si poradí jak s sekáním zeleniny na oběd, tak s porcováním rybích filetů – bez sahání po druhém nůž. Fanoušci japonských kuchyňských nožů. Kovaný vzor na čepeli a dřevěná rukojeť s bolsterem jsou pro tuto kategorii typické estetické prvky a zároveň jsou za přijatelnou cenu oceli AUS-8. Kupující první nůž santoku. Jednoduchá údržba nerezová ocel a pohodlný profil jsou dobrým startem pro někoho, kdo dosud krájel univerzálním kuchyňským nožem. 🔧 Konstrukce Čepel je vyrobena z oceli AUS-8, kalené na 58 HRC – tvrdost umožňuje snadné ostření bez rozpadu řezné hrany. Kovaná plocha čepele vytváří nerovnoměrnou strukturu, která snižuje přilnavost krájených výrobků. Rukojeť z mahagonového dřeva je umístěna na trnu s kovovým bolsterem, což stabilizuje rukojeť a zlepšuje rovnováhu celého nože.🧽 Čištění a skladování Nůž s dřevěnou rukojetí je nejlepší mýt ručně, ihned po použití a důkladně osušit – mahagonové dřevo není vhodné do myčky nádobí, kde vlhkost a vysoká teplota mohou být deformovány. Uložení na magnetické liště nebo v bloku na nože chrání čepel AUS-8 před náhodným otupením při kontaktu s jinými nástroji v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy Lze tento nůž mýt v myčce nádobí? Ne – mahagonová rukojeť vyžaduje ruční mytí a osušení ihned po použití, stejně jako většina kuchyňských nožů s přírodním dřevem. K čemu se profil santoku nejlépe hodí? Pro krájení zeleniny, masa a ryb vertikálním pohybem – plochý okraj usnadňuje rovnoměrné plátky, na rozdíl od zaobleného profilu chef, kde se krájí houpavým pohybem. Jak nabrousit nůž z oceli AUS-8? Ocel AUS-8 je relativně měkká na pozadí práškové oceli, takže je vhodná pro ostření na brousku nebo ručním brousku bez speciálního vybavení. Je v sadě něco jiného než nůž? Ne – nabídka zahrnuje samotný nůž Santoku Kaiju SKJ-0095B bez dalšího příslušenství.📋 Specifikace Výrobce: Samura Řada: Kaiju Kód výrobce: SKJ-0095B Č.: 4751029323767 Typ nože: Santoku Délka čepele: 180 mm Celková délka: cca. 310 mm Ocel: AUS-8, kovaná povrchová úprava Tvrdost: 58 HRC Konstrukce čepele: jednovrstvá ocel AUS-8 Rukojeť: mahagonové dřevo s bolsterem