Nůž Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Aranami kuchyňský šéfkuchař 18 cm

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nůž Santoku 18 cm Mcusta Zanmai Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nůž Santoku 18 cm Multifunkční japonský kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny, masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené výrobky shrábnout, aby je bylo možné přemístit například do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla. Technické údaje: Čepel – pletená, 32vrstvá ocel VG-10 a VG-2 Rukojeť – pakka wood Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 32,5 cm Délka čepele – 18 cm Šířka čepele – 4,4 cm Tloušťka čepele – 1,9 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 172 gKód výrobce: ZUA-1003C