Nůž santoku Kasumi Hm 13 cm VG10 kladívkový malý japonský

Rukojeť z plastu POM, výroba v japonském městě Seki.📌 Stručně řečenoMalé santoku s kladívkovou čepelí a okrajem VG10Klinga 13 cm, tvrdost 59-60 HRCPro lidi, kteří často krájejí malé porce zeleniny💪 Silné stránky Kasumi HM🔹 Okraj VG10 – japonská nerezová ocel o tvrdosti 59-60 HRC.🔹 Mlátání – prohlubně na bocích čepele omezují přilepení plátků.🔹 Sendvičová konstrukce – tvrdá hrana VG10 chráněná ocelí 410.🔹 13 cm – krátká čepel, pohodlná při práci na malém prkně.🔹 Seki – nůž je vyroben v japonském městě, které je známé výrobou nožů.🎯 Pro kohoVařící osoba pro sebe. Nakrájíte jedno rajče a půl cibule na míchaná vejce.Vlastník malé ruky. Krátká čepel poskytuje lepší kontrolu.Milovník japonských nožů. Doplňujete velké santoku o menší nůž pro drobnou práci.🔧 KonstrukceKlinga s profilem santoku má délku 13 cm. Uprostřed je řezná hrana z oceli VG10, z obou stran chráněná nerezovou ocelí 410. Boky čepele jsou tepané. Rukojeť z černého plastu POM. Nůž se vyrábí v japonském městě Seki.🛡 Péče, ostření, skladováníRučně perte a ihned osušte.VG10 je tvrdý – střih s ním kosti ani mražené potraviny.Broušení na vodních kamenech.Střih na dřevěné nebo plastové desce, pak ostrost vydrží déle.⚖ SrovnáníKasumi Masterpiece je řada s klínky v damašském vzoru. Série HM má kladívkové boky čepele a rukojeť z POM. Obě používají ocel.❓ Nejčastější dotazyJe nůž vhodný na kosti? Ne. VG10 je při 59-60 HRC tvrdá a může se vylomit na kosti.Co je santoku? Jedná se o japonský nůž s málo zaobleným okrajem, určený pro krájení zeleniny, masa a ryb pohybem dolů a dopředu.Lze je mýt v myčce nádobí? Umyjte ho ručně.📋 SpecifikaceVýrobce: Kasumi (Japonsko)Série: HM, kladívková čepelČ.: 4950586740134Typ: santoku, malýOcel: okraj VG10, obložení nerezová ocel 410Tvrdost: 59-60 HRCDélka čepele: 13 cmRukojeť: POM, černáZemě výroby: Japonsko (Seki)