Nůž Samura Bamboo 12,5 cm AUS-8 s ocelovou rukojetí
V kuchyňském noži se nejčastěji nepoškozuje ostří, ale spojení čepele s rukojetí: nýty se uvolňují, obložení odchází, v mezeře zůstává voda. Tato konstrukce nemá tento problém, protože nůž je jeden kus oceli, tvarovaný do rukojeti připomínající stonek bambusu. Celý popis ↓
Popis Nůž Samura Bamboo 12,5 cm AUS-8 s ocelovou rukojetí
Samura Bamboo SBA-0021 – nůž o délce 12,5 cm, kompletně vyrobený z oceli
Čepel 125 mm z oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC, saténová povrchová úprava. Hmotnost přibližně 60 g, celková délka přibližně 23 cm. Lotyšská značka, výroba v Číně.📌 Stručně řečeno
- Nůž 125 mm, celokovová konstrukce, bez obložení a nýtů
- Ocel AUS-8, tvrdost 58-59 HRC, hmotnost přibližně 60 g
- Pro někoho, kdo chce jeden lehký nůž pro drobnou práci a snadno se udržuje v čistotě
💪 Silné stránky
- 🔹 Konstrukce bez švů a nýtů – mezi čepelí a rukojetí není žádná mezera, ve které by se shromažďovaly zbytky; nůž se myje směrem ven
- 🔹 Tvrdost 58-59 HRC – vyšší než typické evropské nože, takže okraj vydrží déle a AUS-8 se dá stále nabrousit běžným brouskem
- 🔹 Hmotnost přibližně 60 g – nůž se vede prsty, ne celou rukou; při jemné práci je to reálný rozdíl v přesnosti
- 🔹 Rukojeť ve tvaru bambusového stonku – zúžení a kolena určují místo úchopu, takže se ruka vrací do stejné polohy reflexivně
- 🔹 Bez povrchové úpravy – saténový povrch bez laků a povlaků, které by se mohly časem při styku s potravinami odlupovat
- 🔹 Formát 12,5 cm – delší než loupací nůž, kratší než nůž; hodí se na sýr, uzeniny, rajčata a žampiony
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Vařící osoba pro jednu nebo dvě osoby. Při takovém množství je nůž přemnoženým tvarem a dvanáctka a polovina dělají všechnu práci u prkna.
Někdo, kdo oceňuje hygienu. Nedostatek obložení a mezer znamená, že není místo, kde se po měsících shromažďuje usazenina.
Uživatel hledající nůž jako dárek. Bambusová rukojeť odlišuje tento model vizuálně a ocel AUS-8 při 58-59 HRC poskytuje smysluplnou kvalitu za rozumnou cenu.🔧 Konstrukce
Nůž je kompletně vyroben z nerezové oceli jako jeden prvek: čepel přechází bezešvě do rukojeti tvarované do tvaru bambusového stonku, s zúžením a koleny, v leštěném provedení. Čepel s univerzálním profilem, délka 125 mm, celková délka přibližně 23 cm, hmotnost přibližně 60 g. Ocel AUS-8, jednovrstvá, kalená na 58-59 HRC, čepel s saténovou povrchovou úpravou, bez povrchové úpravy. Na čepeli je gravírování samura Bamboo, označení AUS-8 a kód SBA.0021. Lotyšská značka z Rigy, výroba v Číně.🛡 Péče, ostření, skladování
AUS-8 při 58-59 HRC rychle sestupuje na kameni, takže vodní kámen 1000 s povrchovou úpravou 3000 zcela postačí; úhel udržujte v okolí 15 stupňů na straně. Myjte ručně a otřete do sucha – ocel je nerezová, ale ne bezúdržbová a kyselé výrobky zanechávají skvrny. Myčku je lepší nechat odstát: agresivní čisticí prostředky a otloukání čepele o koš poškozují okraje. Při uchopení si všimněte jedné věci: leštěná ocel v mokré nebo mastné ruce je kluzká více než plast nebo dřevo, takže rukojeť při práci s masem otřete. Uchovávejte nůž na magnetické liště nebo v krytu; při tak lehké konstrukci jsou potahy špičky v zásuvce hlavní příčinou poškození.❓ Nejčastější dotazy
Je rukojeť vyrobena z plastu? Ne. Celý nůž je jedním kusem oceli, včetně rukojeti tvarované do tvaru bambusového stonku.
Je to nůž? Ne. Samura je lotyšská značka z Rigy a výroba probíhá v Číně. Japonský typ oceli AUS-8 je jako typ slitiny sám druh oceli.
Jaká je to třída oceli? AUS-8 je ocel střední třídy: snadno se brousí a je odolná vůči korozi, ale neudrží hrany tak dlouho, jak trvale přes 60 HRC.
Lze je mýt v myčce nádobí? Konstrukce je celokovová, ale agresivní čisticí prostředky a otloukání čepele o koš poškozují okraje. Ruční mytí je šetrnější.📋 Specifikace
| Značka | Samura |
| Série | Bamboo |
| Kód výrobce | SBA-0021 |
Č.: 4751029320049
| Typ | nůž (utility) |
| Délka čepele | 125 mm |
| Celková délka | přibližně 23 cm |
| Hmotnost | přibližně 60 g |
| Ocel | AUS-8, jednovrstvá |
| Tvrdost | 58-59 HRC |
| Povrchová úprava čepele | saténová, bez povrchové úpravy |
| Rukojeť | nerezová ocel, bezešvá konstrukce, tvar bambusového stonku |
| Země výroby | Čína |
| Myčka | ruční mytí |
