Nůž pro vykosťování Kasumi 84016 16 cm VG-10 japonský damast Seki
Kasumi 84016 – japonský nůž pro vykosťování s jádrem VG-10Nůž pro lidi, kteří sami porcují drůbež, oddělují maso od kostí, odstraňují membrány a šlachy z svíčkové. Celý popis ↓
Popis Nůž pro vykosťování Kasumi 84016 16 cm VG-10 japonský damast Seki
Kasumi 84016 má úzké ostří o délce 16 cm v západním tvaru vykosťovacího nože s ostrou špičkou, která vstupuje podél kostí a do kloubů.Čepel má jádro z oceli VG-10 ve vícevrstvém damaškovém obložení – na čepeli je leptané označení 32 vrstev. Rukojeť z pakkawoodu, upevněná nýty, se spojuje s čepelí přes ocelový bolster.
Zobrazit celý popis
Nůž je vyroben v japonském Seki.💪 Silné stránky Kasumi 84016✅ Úzké ostří 16 cm – vede se podél kostí při filetování stehen a porcování.✅ Jádro VG-10 – tvrdá japonská nerezová ocel vytváří řeznou hranu.✅ Damašská dlažba – viditelný vzor vrstev na klínu.✅ Rukojeť z pakkawoodu – laminát ze dřeva a pryskyřice s nýty.✅ Bolster – ocelový přechod mezi čepelí a rukojetí.✅ Vyrobeno v Seki – leptané na čepeli.🎯 Pro kohoDomácí kuchař. Kuřecí stehna bez kosti pro špízy a prsa oddělená od těla.Milovník grilování. Vepřová panenka očištěná od membrán a šlach před marinováním.Myslivec. Porcování zvěřiny a oddělování masa od kostí.🔧 KonstrukceČepel s profilem nože pro vykosťování: úzká, s ostrou špičkou a okrajem jemně stoupajícím směrem ke špičce. Jádro VG-10 je obklopeno vícevrstvou ocel. Nůž se vede podél kostí a v kloubech a ne prořezává jím kosti – tvrdá ocel VG-10 se pak může rozdrtit. Rukojeť z pakkawoodu má západní tvar a ocelový bolster.📋 SpecifikaceVýrobce: KasumiKód výrobce: K-84016Č.: 4950586840162Typ: nůž pro vykosťováníDélka čepele: 16 cmOcel: jádro VG-10, damaškové obloženíRukojeť: pakkawood, nýty, bolsterZemě výroby: Japonsko (Seki)
