Nůž nakiri Samura Golf Stonewash SG-0043B 167 mm AUS-8 58-59 Hrc

✅ Stonewash finish na AUS-8 - matovaná povrchová úprava maskuje mikroškrábance a otisky prstů; čepel vypadá jako nová déle než leštěná; neovlivňuje ostrost

✅ AUS-8, 58-59 HRC – tvrdost dostatečná pro dlouhé zadržování ostrosti při každodenním krájení zeleniny; ocel se snadno naostřuje kamenem nebo keramickou ocelí doma

✅ Polypropylenová rukojeť s prohlubněmi (golf-ball) – molované prohlubně v rukojeti zvyšují tření v mokrých rukou; PP neabsorbuje vodu jako dřevo, snadno se myje

✅ 103 g - lehkost pro nůž Nakiri - nakiri 167 mm o hmotnosti 103 g nezatěžuje zápěstí při dlouhém krájení; těžší nůž (např. 200+ g) rychleji unaví při repetitivních pohybech

🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace

Rostlinný a veganský kuchař. Nakiri je nůž navržený právě pro zeleniny: tenké plátky zelí, mrkev v julienne, okurkové tolary a tence nakrájená cibule – push-cut bez houpání je rychlejší a přesnější než evropský chef pro tuto třídu úkolů.

Osoba hledající nůž na prkno s protiskluzovým úchopem. TPR rukojeť Golf drží pevně při rychlém krájení mokré zeleniny po umytí; jednoduchý obdélníkový tvar čepele usnadňuje nakiri sbírání nakrájených surovin lopatou čepele z prkna.

Dárek pro někoho, kdo chce japonskou nakiri bez prémiové ceny. Samura Golf Stonewash je vstupní a střední řada v katalogu Samura; AUS-8 s 58-59 HRC je solidní volbou pro hobby kuchaře, který nebrousí nože každý týden.

🔧 Konstrukce

Čepel z jednovrstvé oceli AUS-8, tvrdost 58-59 HRC, povrchová úprava stonewash (matovaná). Délka čepele 167 mm, šířka 50 mm. Profil: nakiri (obdélníkový, řezání push-cut). Celková délka 305 mm, hmotnost 103 g. Rukojeť: polypropylen s vzorem prohlubní (golf-ball, řada Golf). Řada: Golf Stonewash.📋 Specifikace

Č.: 5905489704140