Nůž Nakiri Mcusta Zanmai Beyond Aogami 16,5 cm
Mcusta Zanmai Beyond je japonský nůž Nakiri na zeleniny,s délkou čepele 16,5 cm a třívrstvou konstrukcí:jádro z oceli Aogami Super (Blue Super Steel) o tvrdosti 62-63 HRC,obložení je Z NEREZOVÉ oceli. Dvoustranné broušení (V grind) usnadňuje přesné, rovné řezy typické pro profil Nakiri. Celý popis ↓
Popis Nůž Nakiri Mcusta Zanmai Beyond Aogami 16,5 cm
Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B - nůž Nakiri 16,5 cm, Aogami Super
Nůž váží 170 g při celkové délce 31,5 cm. Rukojeť z hinoki dřeva v osmiúhelníkovém tvaru s bolsterem z niklově stříbrné slitiny (nickel silver) a ozdobnou mozaikovou nití. Produkt přichází v dřevěné dárkové krabičce – řadě Beyond, která je vlajkovou lodí japonské značky Mcusta Zanmai.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel Aogami Super, 62-63 HRC – mimořádně dlouhé udržování ostrosti, typické pro prémiovou japonskou uhlíkovou ocel
- ✅ Profil Nakiri – plochý okraj ideální pro jednoduché řezání zeleniny „dolů“ bez kolébkového pohybu
- ✅ Rukojeť z hinoki – lehká, tradiční, příjemná na dotek
- ✅ Dřevěná krabička – hotový dárek pro milovníka japonské kuchyně
- ✅ Třívrstvá konstrukce – tvrdé jádro chráněné pružnějšími obloženími
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Milovník japonské kuchyně krájí spoustu zeleniny. Profil Nakiri a tvrdá ocel Aogami Super zajišťují čisté a přesné řezy po delší dobu bez ostření.
Sběratel prémiových nožů. Rukojeť z hinoki a bolster ze slitiny niklu a stříbra (nickel silver) jsou detaily typické pro vyšší třídu japonských nožů.
Osoba hledající dárek pro nadšence vaření. Dřevěná krabička dělá z nákupu hotový dárek bez dalšího balení.
⚙ Konstrukce
Třívrstvé ostří: jádro z oceli Aogami Super o tvrdosti 62-63 HRC, obložení Z NEREZOVÉ oceli, šířka 4,9 cm, tloušťka 2 mm, oboustranný výbrus. Rukojeť z hinoki, oktagonální, kroucená, s bolsterem ze slitiny niklu a stříbra (nickel silver). Délka rukojeti 13,5 cm, celková délka 31,5 cm.📋 Specifikace
| Značka | Mcusta Zanmai |
| Řada | Beyond |
| Kód výrobce | ZBX-5008B |
Č.: 4964496911089
| Profil | Nakiri |
| Materiál čepele | Aogami Super (jádro) + nerezová ocel (obklady) |
| Tvrdost čepele | 62-63 HRC |
| Délka čepele | 16,5 cm |
| Celková délka | 31,5 cm |
| Šířka čepele | 4,9 cm |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Materiál rukojeti | dřevo hinoki, bolster ze slitiny niklu a stříbra (nickel silver) |
| Hmotnost | 170 g |
| V balení | dřevěná krabička |
| Výroba | Japonsko |
