Nůž na šunku a lososa, pružný, 31 cm | Global G-10 Speciální nůž pro plátkování jemných mas, jako je zrající šunka nebo uzený losos. Mimořádně dlouhá a úzká čepel umožňuje jedním plynulým pohybem odříznout z velkého plátku velmi tenkou náplast. Ostrý, pružný nůž se skvěle hodí jak pro šťavnaté maso, tak pro suché maso, které účinně „odolává“ silnějším a tužším čepelím. Čepel – Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu) Tvrdost čepele – 56-58 HRC Celková délka – 43,5 cm Délka čepele – 31 cm Šířka čepele – 1,5 cm Tloušťka čepele – 2 mm Hmotnost – cca. 141 g Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.
Parametry
| Značka: | Global |
