Nůž na plátkování Kasumi VG-10 Pro Carving 20 cm 60-61 Hrc japonský

Kasumi VG-10 Pro Carving – japonský nůž na plátkování 20 cmJaponský nůž na plátkování (carving) Kasumi z řady VG-10 Pro, ostří 20 cm. Klinga je kovaná z jednoho kusu kobaltové oceli VG-10 o tvrdosti 60-61 HRC a broušená pod velmi ostrým úhlem 14 stupňů – jedním tahem nakrájí pečeně, maso a drůbež na rovnoměrné, tenké plátky.Rukojeť z řady Pro je vyrobena z polymeru ve vzhledu mramoru (pryskyřice s mramorovou moučkou) – je elegantní, hladká a velmi ergonomická. Hmotnost ok. 310 g. Vzhledem k kvalitě čepele se doporučuje ruční mytí. Japonská produkce Sumikama (Seki). Značka Kasumi.💪 Silné stránky✅ Ocel VG-10 (kobaltová), 60-61 HRC – skvělá retence ostrosti, odolnost proti korozi✅ Dlouhá čepel 20 cm – rovnoměrné, tenké plátky pečeně a masa✅ Ostřeno pod 14 stupňů – velmi ostré, hladké řezání✅ Kovaná z jednoho kusu oceli – pevná, odolná čepel✅ Rukojeť Pro s mramorovým vzhledem – elegantní a ergonomická✅ Japonská výroba Sumikama (Seki) – značka Kasumi🎯 Pro kohoPro porcování pečeně. Dlouhé ostří krájí maso a drůbež na stejné plátky při obědě a svátcích.Domácí kuchař a nadšenec. Specializovaný nůž doplňující nůž.Cení si japonské ocel. VG-10 drží ostrost velmi dlouho.🔨 KonstrukceKlinga je kovaná z jednoho kusu kobaltové oceli VG-10, tvrdost 60-61 HRC, broušená pod úhlem 14 stupňů. Dlouhá, štíhlá plátkovací čepel o délce 20 cm. Rukojeť z řady Pro – polymer s mramorovým vzhledem (pryskyřice s mramorovou moučkou), ergonomická. Hmotnost ok. 310 g. Tvrdá ocel – není vhodná pro kosti ani mražené potraviny; doporučujeme ruční mytí. Japonská produkce Sumikama (Seki). Kód K-54020, řada VG-10 Pro.📋 SpecifikaceZnačka: KasumiŘada: VG-10 ProKód výrobce: K-54020Č.: 4950586540208Typ: nůž na plátkování (carving)Ocel: VG-10 (kobaltová, kovaná)Tvrdost: 60-61 HRCÚhel ostření: 14 stupňůDélka čepele: 20 cmHmotnost: cca. 310 gRukojeť: polymer Pro (vzhled mramoru)Výroba: Japonsko (Seki)Mytí: ruční