Nůž na pečivo Victorinox Fibrox 5.2533.21, čepel 21 cm, Swiss Made

Nůž na pečivo Victorinox Fibrox 5.2533.21 - 21 cm, zoubkované ostří Profesionální nůž na chléb Victorinox Fibrox 5.2533.21 řeže bagetovou kůrku a dužinu bez drcení. Vlnitý výbrus 21 cm si poradí s pšeničnými, žitnými a kvasnicovými bochny – jeden pohyb, jeden plátek. Klasická řada Fibrox s černou rukojetí z termoplastického elastomeru – bezpečné uchopení i mokrou rukou. Hmotnost 100 g, ostří Z NEREZOVÉ oceli, úhel broušení 18°. Výroba v Ibachu ve Švýcarsku.💪 Silné stránky ✅ Vlnitý výbrus 21 cm – rozřezává slupku bez vtlačování dužiny; délka umožňuje krájet bochny široké 18 cm jedním tahem ✅ Rukojeť Fibrox (TPE) – protiskluzová, ergonomická, odolná vůči oleji a vodě; charakteristická silueta profesionální řady Victorinox ✅ Pouze 100 g – lehký, vedený zápěstím, nezatěžuje ruku při sérii plátků na snídani ✅ Lze mýt v myčce nádobí – výrobce povoluje ruční mytí, i když prodlužuje životnost zoubků ✅ Swiss Made – výroba v Ibachu ve Švýcarsku, stejný závod jako kapesní nože Victorinox od roku 1884 ✅ Standard profesionální kuchyně – Fibrox je řada, kterou Victorinox dodává do hotelů, pekáren a restaurací po celém světě 🎯 Pro koho je tento nůž určen Domácí pekař. Pečete chléb na kvásku jednou týdně a trápíte se pilováním tvrdé kůrky tupým nožem šéfkuchaře. Vlnitý 21 cm se při prvním tahu zaboří do skořápky, dužina zůstává celá – bez drobků na prkně. Rodina s velkými bochníky. Denní chléb je bochník o hmotnosti 1 kg z sídlištní pekárny. Kromek je rovný, tenký, bez drcení rohlíku – děti dostanou sendviče o stejné tloušťce, které nejsou rozbité na polovinu. Kuchař, cukrář, číšník. Fibrox je nůž v profesionální kuchyni. Vydrží každodenní mytí, lehká rukojeť umožňuje krájet série dortů a baget bez únavy zápěstí.🔧 Konstrukce Čepel z nerezové oceli, válcovaná (ne kovaná), vlnitý výbrus (wavy edge) s tovární geometrií 18° na stranu. Profil je rovný, špička je mírně zaoblená – umožňuje zabořit se do slupky a přejít na dužinu jedním tahem. Tloušťka čepele 1,5 mm, výška 2,5 cm, délka čepele 21 cm (21,6 cm), celková délka 34,5 cm. Rukojeť Fibrox z termoplastického elastomeru (TPE) – černá, jednotná, vstřikovaná kolem dříku. Povrch je jemně texturovaný, protiskluzový a dokonce pokrytý moukou nebo olejem. Bez nýtů, bez mezer – snadné mytí, žádné místo pro hromadění drobků.⚖ Proč právě 21 cm Victorinox nabízí nože na pečivo Fibrox v několika délkách – 21 cm jsou model nejčastěji voleným pro domácí kuchyni. Vejde se do standardní zásuvky, poradí si s pšeničnými bochníky a bagetami jedním tahem a zároveň je dostatečně krátký, aby přesně nakrájel ciabattu nebo rohlík. Delší verze 26 cm (z konditorské řady Fibrox) míří do pekárny a cukrárny – do velkých žitných bochnů a dortů. Dom 21 cm je zlatým středem mezi univerzálností a kontrolou.📋 Specifikace Výrobce: Victorinox (Ibach, Švýcarsko) Model: Fibrox Bread Knife Kód výrobce: 5.2533.21 Č.: 7611160506016 Délka čepele: 21 cm (21,6 cm) Celková délka: 34,5 cm Výška čepele: 2,5 cm Tloušťka čepele: 1,5 mm Hmotnost: 100 g Materiál čepele: nerezová ocel Broušení: vlnité (wavy edge), úhel 18° Rukojeť: Fibrox (termoplastický elastomer TPE), černá Mytí: přípustné v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí Země výroby: Švýcarsko (Švýcarsko vyrobeno)