Nůž Na Maso Haiku Yakitori Carving 21 cm Japonský Dřevěná Rukojeť
Nůž Haiku YAKITORI Carving 210 mm [HY3] haiku Nůž Haiku YAKITORI Carving 210 mm [HY3] Nůž typu Carving, stejně jako nůž Slicer, určený ke krájení a porcování masa. Je však kratší a čepel s kulatější špičkou. Ideálně se hodí pro krájení tenkých kusů masa, včetně drůbeže, pečeně, šunky a dalších velkých uzenin. Velikostí se blíží kuchařskému noži, ale má mnohem tenčí čepel umožňující přesnější krájení. Charakteristické vlastnosti. Řada nožů Haiku YAKITORI byla vyrobena s ohledem na domácí uživatele. Minimalistická a hladká čepel je zdobena pouze japonským logem značky a názvem série. Klinga byla vykována z německé oceli X50Cr15MOV (1.4116) o tvrdosti 55 HRC. Rukojeť, připomínající ty magnoliové z tradičních samurajských mečů, je plast. Završuje ji černý kroužek, který dodává nožům vzhled charakteristický pro čepele používané k přípravě sushi a sashimi. Nože jsou baleny v průhledném blistru pro bezpečnou přepravu. Aby byly nože cenově dostupné pro každého domácího uživatele, provádí se jejich výroba v Číně podle přísně dozorovaných pokynů. Technické údaje: Typ oceli: ocel chrom-molybdenová 1.4116 Materiál rukojeti: plast Tvrdost: +/- 55 HRC Celková délka: 399 mm Délka čepele: 210 mm Šířka klínu: 30 mm Tloušťka klínu: cca. 1.5 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 103 g Podrobnosti: Značka: Haiku Symbol: HY3 Řada: Yakitori Rukojeť: Z plastu Styl: Japonský Typ nože: Na filetování, plátkování Délka čepele: 21 cm Typ oceli: Chrom-molybdenová Tvrdost HRC: 54-55
