Nůž Na Loupání Takeshi Saji Ybb 9 cm, ručně kovaná ocel VG-10, dřevo

Takeshi Saji YBB Ručně kovaný nůž na loupání 9 Cm VG-10 Mistr Takeshi Saji Profesionální japonský nůž na loupání Takeshi Saji 9 cm Praktický nůž, ideální pro opracování menších ploch. Krátká a tenká čepel umožňuje snadné manévrování a zabroušená špička pomáhá při vykrajování nežádoucích míst v ovoci a zelenině. Technické údaje: Čepel: ocel 61 vrstvené jádro VG-10 Tvrdost: 61 HRC Celková délka: 20,0 cm Délka čepele: 9 cm Šířka čepele: 2,6 cm Tloušťka čepele: 2,0 mm Hmotnost: cca 97 g Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1:61Nerezová čepel:AnoZpůsob ostření:Oboustranný SymetrickáVícevrstvá ocel:Ano, 10-101 vrstevMateriál rukojeti:Klasická nýtovanáTyp nože:NóżDélka čepele:9 cmTyp čepele:Pro loupáníOcel:VG-10Kód výrobce: HA-461