Nůž Na Loupání Takeshi Saji Wbb 9 cm Ručně kovaný ocel R-2 Dřevěný

Takeshi Saji WBB Ručně kovaný nůž na loupání 9 Cm R-2 Mistr Takeshi Saji Profesionální japonský nůž na loupání Takeshi Saji 9 cm   Praktický nůž, ideální pro opracování menších ploch. Krátké a tenké ostří umožňuje snadné manévrování a zaostřená špička pomáhá při vykrajování nežádoucích míst v ovoci a zelenině. Technické údaje: Čepel: ocel 61 vrstvé jádro R2 Tvrdost: 63 HRC Celková délka: 20,0 cm Délka čepele: 9 Cm Šířka čepele: 2,6 cm Tloušťka čepele: 2,0 cm Hmotnost: cca 97 g Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1:63Nerezová čepel:AnoZpůsob ostření:Oboustranná symetrickáVícevrstvá ocel:Ano, 10-101 vrstevMateriál rukojeti:Klasická nýtovanáTyp nože:NóżDélka čepele:9 cmTyp čepele:Pro loupáníOcel:R-2Kód výrobce: HB-451