Nůž na loupání Global GS-1 11 cm Cromova 18 Japonsko

Nůž na loupání Global GS-1 11 cm Cromova 18 Japonsko Global GS-1 je nejmenší nůž v klasické řadě GS japonské značky Global, navržený pro loupání zeleniny a ovoce a přesné krájení drobných surovin. 11 cm vysoké ostří z oceli Cromova 18 umožňuje přesné a kontrolované pohyby tam, kde velký nůž nefunguje. Charakteristická rukojeť Z NEREZOVÉ oceli, naplněná pískem, zajišťuje ideální vyvážení vzhledem k čepeli a tvarované prohlubně zajišťují pevný úchop i při mokrých rukou. Celek je vytvořen jako jednotná, bezešvá konstrukce – bez mezer, ve kterých by se mohly hromadit zbytky jídla.📌 Stručně řečeno Čepel 11 cm z oceli Cromova 18, kalená na 56-58 HRC Jednotná, bezešvá konstrukce Z NEREZOVÉ oceli, rukojeť naplněná pískem pro vyvážení Výroba v Japonsku, úhel ostření 15 stupňů na stranu 💪 Silné stránky 🔹 Ocel Cromova 18 – slitina chromu, molybdenu a vanadu odolná vůči korozi a skvrnám, dlouho udržuje ostrost 🔹 Tvrdost 56-58 HRC – kompromis mezi držením čepele a snadným opětovným ostřením 🔹 Bezešvá konstrukce – čepel a rukojeť z jednoho kusu oceli, žádné mezery proti nečistotám 🔹 Vyvážená rukojeť – naplněná pískem, která poskytuje přirozenou rovnováhu i přes malé rozměry nože 🔹 Úhel řezu 15° – přesné, tenké plátky bez stlačování struktury výrobku 🔹 Dimplová textura rukojeti – bezpečné uchopení i při mokrých rukou 🎯 Pro koho Pro domácí kuchaře, kteří potřebují malý nůž na loupání brambor, jablek nebo citrusů Pro ty, kteří staví sadu nožů Global, hledající doplněk pro větší kuchařský nůž Pro ty, kteří oceňují přesné, jemné řezy – vykosťování, zdobení, krájení bylinek a drobné zeleniny 🔧 Konstrukce Čepel GS-1 má délku 11 cm a celý nůž měří necelých 23 cm. Ocel Cromova 18 obsahuje chrom, molybden a vanad, což zajišťuje odolnost vůči rzi a skvrnám při zachování ostrosti. Rukojeť Z NEREZOVÉ oceli je uvnitř dutá a naplněná pískem – díky tomu se hmotnost nože rozloží tak, aby rovnovážný bod byl blízko místa úchopu.🛡 Péče, ostření, skladování Nůž myjte ručně, nejlépe ihned po použití, a důkladně osušte – výrobce nedoporučuje myčku nádobí. K ostření používejte vodní kámen a zachovejte tovární úhel 15 stupňů na straně; pravidelné jemné přetahování kamenem udrží ostrost déle než občasné, silné broušení. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytu na čepel – vyhněte se držení volně v zásuvce, kde se okraj dotýká jiných nástrojů.❓ Nejčastější dotazy Můžete tímto nožem krájet i velkou zeleninu, např. celou dýni? 11 cm vysoké ostří GS-1 je navrženo pro loupání a jemné, přesné řezy, nikoli pro velké, tvrdé zeleniny. K tomu se lépe hodí nůž s delším ostřím. Jak nabrousit nůž Global, aby nedošlo k poškození tovární hrany? Nejlepší je použít vodní kámen a zachovat původní úhel ostření 15 stupňů na stranu – úhlové brousky nastavené jinak mohou změnit geometrii okrajů. Může rukojeť naplněná pískem prasknout nebo začít chrastit? Rukojeť je během výrobního procesu pevně uzavřena jako součást jednotné, bezešvé konstrukce – písek plní funkci vyvážení a nepřichází do styku s vlhkostí ani potravinami. Je nůž vhodný pro mytí v myčce nádobí? Výrobce doporučuje ruční mytí – vysoká teplota a mycí prostředky v myčce mohou časem oslabit lesk a okraj čepele.📋 Specifikace Značka: Global Model: GS-1 Kód výrobce: GS-1 Č.: 4943691701480 Délka čepele: 11 cm Celková délka: cca. 22,5-22,8 cm Materiál čepele: nerezová ocel Cromova 18 Tvrdost: 56-58 HRC Úhel ostření: 15 stupňů na stranu Konstrukce: jednotná, bezešvá, rukojeť naplněná pískem Země výroby: Japonsko Údržba: ruční mytí