Nůž na loupání Dellinger Samurai 10 cm VG-10 Damašek 67 vrstev G-10

Dellinger Samurai nůž na loupání 10 cm - VG-10, Damascus 67 vrstev, 61 HRC, G-10Nůž na loupání Dellinger Samurai (kód K-HP35) s ostřím 10 cm. Jádro z oceli VG-10 (10Cr15CoMoV) o tvrdosti 61 ± 1 HRC, obložené 66 vrstvami Damascusu (celkem 67 vrstev). Vlnový vzor Tiny Wave na klinku. Rukojeť je vyrobena z kompozitu G-10.Nůž na loupání s damascusovou čepelí je nástrojem, který přesahuje typický rozpočtový parní nůž – tvrdost 61 HRC zajišťuje delší zadržování ostrosti, což je vidět při práci s tvrdými plody a kořenovou zeleninou. Značka Dellinger (Česká republika). Kód: K-HP35.💪 Silné stránky✅ VG-10 61 HRC - prémiová tvrdost v loupací velikosti - levné loupací nože mají tvrdost 52-56 HRC a rychle se otupují při krájení mrkve, kedlubnu a řepy; VG-10 61 HRC zůstává ostrý výrazně déle; brousíte méně často a každé loupání je přesnější✅ Damašek 67 vrstev s drobným vlnitým vzorem - Trvanlivost a estetika - 66 vrstev damašku kolem jádra VG-10 zajišťuje odolnost proti odštěpkům; drobný vlnitý vzor viditelný na klínu po nabroušení - estetika japonské kovárny v profilu evropského loupacího nože✅ 10 cm - ideální velikost pro detailní práci v ruce - loupací nůž pracuje se štípacím úchopem, kdy je nůž blíže k oloupanému produktu než k prkénku; 10 cm je standardní délka, která umožňuje přesné pohyby při krájení brambor, jablek a zdobení zeleniny✅ G-10 - rukojeť pro všechny kuchyňské podmínky - sklo-epoxidový kompozit neabsorbuje vodu, tuk ani ovocné kyseliny; po roce práce s citrusovými plody vypadá rukojeť G-10 jako nová; nevyžaduje olejování jako dřevo✅ Dellinger - český výrobce prémiových nožů - Dellinger je kuchyňský nože evropského typu VG-10 a damaškový; řada Samurai kombinuje japonské ocelové jádro se západní geometrií rukojeti přizpůsobenou evropským technikám řezání👤 Pro koho – 3 situaceDomácí kuchař, který investuje do prémiových nástrojů pro drobnou práci. Máte už dobrý nůž šéfkuchaře a santoku – nyní hledáte nůž na loupání, který není plastovým padělkem. Dellinger Samurai K-HP35 je nůž pro loupání v prémiové třídě: VG-10, damascus, G-10 – estetika a trvanlivost daleko nad levnými párami.Kuchař, který hodně zpracovává ovoce a kořenovou zeleninu. Brambory, řepa, mrkev, celer – kořenová zelenina rychle tepe a je stále levná. VG-10 s 61 HRC dlouho udržuje ostrost u tvrdých výrobků. Nůž pro loupání v této tvrdosti méně často vyžaduje ostření – méně přestávek při intenzivní práci.Dárek pro milovníka kuchyňských nožů, který už má všechno standardní. Nůž je součástí sady, která je často zanedbávána při budování sbírky. K-HP35 s damascusem a G-10 je dárek, který doplní sadu s klasou – Damascus Tiny Wave a VG-10 v malém formátu.📋 SpecifikaceVýrobce: Dellinger (Česká republika)Série: SamuraiKód výrobce: K-HP35Č.: 8594195885242Typ: nůž na loupání (paring knife)Délka čepele: 10 cmOcel jádra: VG-10 (10Cr15CoMoV)Tvrdost: 61 ± 1 HRCKonstrukce čepele: Damascus 67 vrstev (66 vrstev obložení + jádro VG-10)Vzor Damascusu: Tiny Wave (vlnový)Rukojeť: G-10 (skleněno-epoxidový kompozit)Styl rukojeti: západní (western)