Nůž na loupání 10 cm Global Sai

Nůž na loupání 10 cm Global SAI Global Global SAI Nůž na loupání 10 cm SAI-S02R Praktický nůž určený k loupání nebo krájení zeleniny a ovoce a také k odstraňování pecek nebo hnízd. Krátká trojúhelníková čepel kombinovaná s plnohodnotnou rukojetí usnadňuje kontrolu nad nožem a ostrá špička umožňuje rychlé a přesné vykrojení nepotřebných prvků. Nůž na loupání má tolik využití, že jej lze považovat za miniaturní verzi nože šéfkuchaře. Technické údaje: Čepel – 3vrstvý materiál CROMOVA 18 SANSO, nerezová ocel kladívková ocel Tvrdost čepele – 56-58 HRC Délka čepele – 10 cm Šířka čepele – 2,6 cm Tloušťka čepele – 2,2 mm Hmotnost – cca. 99 g Nože Global SAI jsou exkluzivní řadou, kterou Komin Yamada navrhl s ohledem na výzvy globálního světa. Všechny nástroje jsou vyráběny ručně v Japonsku a díky kombinaci tradičního řemesla s nejnovější technologií se vyznačují fenomenální přesností, ergonomií a odolností. Moderní kuchař dostává nože s optimálními užitnými vlastnostmi, které jsou při práci velkou výhodou. V čepelích nožů Global SAI byl použit materiál CROMOVA 18 SANSO. Jádro z nerezové oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC je obloženo dvěma vrstvami měkké nerezové oceli SUS410. Díky tomu je čepel odolnější a odolnější vůči prasklinám, zabarvení nebo korozi. Obojživelníci čepele mají ručně tepaný povrch, který zabraňuje přilepení produktů k noži. Hřbet čepele je mírně zaoblený, aby se zvýšil komfort práce rukou. Nové ergonomické rukojeti jsou dokonale vyvážené a inovativní prohlubeň pro palec zajišťuje lepší kontrolu nad nožem a pohodlí při práci. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické a snadno se brousí. Každý nůž je ručně leštěný a zdobený sedmi „tečkami“ (prohlubněmi), které symbolizují pravidla čestného kodexu samurajů pocházející z konfucianismu a buddhismu.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrický Ocel Ocel: Ano, 2-9 vrstev Materiál rukojeti: Ocelová Typ nože: Nůž Délka čepele: 10 cm Typ čepele: Pro loupání Ocel: Cromova 18Kód výrobce: SAI-S02R