Wüsthof Gourmet (kód 1045047129) je nůž pro lososy a filetování s délkou čepele 29 cm a charakteristickými drážkami typu hollow-edge (granton), které omezují přilnutí tenkých plátků ryby k čepeli. Je vyroben z chrom-molybden-vanadiové oceli, řezané laserem, o tvrdosti 56 HRC. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Wüsthof |
Popis Nůž na lososa Wüsthof Gourmet 29 Cm s drážkami
Nůž na lososa Wüsthof Gourmet 29 Cm s drážkami
Rukojeť je vyrobena z polyoxymethylenu (POM), upevněna třemi nýty. Celková délka je 42,1 cm, váha cca. 90 g. Vyrábí se v německém Solingenu. Doporučuje se ruční mytí.💪 Silné stránky
- ✅ Hollow-edge drážky – tenké plátky ryby se méně přilepí k čepeli
- ✅ Délka 29 cm – pohodlné filetování větších ryb
- ✅ Hmotnost cca 90 g – lehká a přesná konstrukce
- ✅ Výroba Solingen, Německo – tradice německého nožířství
👤 Pro koho – 3 konkrétní situace
Osoba filetující lososa nebo jiné větší ryby. Délka 29 Cm a drážky pro hoblování usnadňují přesné krájení na plátky.
Zobrazit celý popis
Kuchař připravující ryby na večírky a oslavy. Pružné, dlouhé ostří si poradí i s většími kousky ryb.
Osoba, která oceňuje lehké, dobře vyvážené nože. Hmotnost ok. 90 g umožňuje dlouhé krájení bez únavy rukou.
🔧 Konstrukce
Čepel: ocel ocel, řezaná laserem, tvrdost 56 HRC, délka 29 cm, drážky hollow-edge (granton). Rukojeť: POM, tři nýty. Celková délka 42,1 cm, váha cca. 90 g. Výroba: Solingen, Německo. Doporučené ruční mytí.📋 Specifikace
| Značka | Wüsthof |
| Série | Gourmet |
| Kód výrobce | 1045047129 |
Č.: 4002293106816
| Typ | nůž pro lososa/filetování, drážkování hollow-edge |
| Délka čepele | 29 cm |
| Celková délka | 42,1 cm |
| Ocel | chrom-molybden-vanadiová, 56 HRC |
| Rukojeť | POM (polyoxymethylen) |
| Hmotnost | cca. 90 g |
