Nůž Na Filetování Satake Swordsmith Black Deba čepel 16 cm japonský

Satake Swordsmith Black Nůž Deba 16 cm Satake Cutlery Satake Swordsmith Black Nůž Deba 16 cm Tradiční japonský nůž s tlustou, zužující se čepelí, který slouží k odhlazování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kostru, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátká čepel usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst. Technické údaje: Čepel – ocel ocel potažená černou titanovou vrstvou Rukojeť – polypropylenový kroužek z z nerezové oceli Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – cm Délka čepele – 16 cm Šířka čepele – cm Tloušťka čepele – mm Způsob ostření – jednostranný pravoruký výbrus Hmotnost – cca. gKód výrobce: 805-759