Nůž Na Filetování Satake Shirogami Pro Deba japonská čepel 16.5 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nůž Deba 16,5 cm Satake příbory mfg.co , spol Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nůž Deba 16,5 cm Nůž Deba je tradiční japonský nůž , který slouží jako filetovací nůž na ryby nebo drůbež , nůž na vyřezávání masa a univerzální, lehký sekáček. Ostřený jednostranně, je dostatečně jemný na krájení produktů na tenké plátky a dostatečně silný, aby mohl řezat malé kosti. Relativně krátká čepel umožňuje plnou kontrolu nad nástrojem. Klasická rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru rukyTechnické údaje: Ostří – nerezová ocel Shirogami#2 Rukojeť – dřevo magnólie, kroužek vyrobený z plastu Tvrdost - 61-62 HRC Celková délka - 30,9 cm Délka čepele – 16,5 cm Šířka čepele – 4,9 cm Tloušťka čepele – 7,0 mm Způsob ostření – jednostranný Hmotnost – cca. 274 gKód výrobce: 803-069