Nůž Masahiro MV Nakiri 16 cm MBS-26 Hrc 58-59

Nůž Masahiro MV Nakiri 16 cm MBS-26 HRC 58-59 Masahiro MV (kód 13735) je nůž typu Nakiri s ostřím o délce 160 mm (komerčně se prodává jako „165 mm“) vyrobený z oceli MBS-26 – molybden-vanadiové nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, tvrdost 58-59 HRC po třístupňovém tepelném zpracování. Čepel má asymetrický výbrus 80/20, šířku 49 mm a tloušťku 2,5 mm. Rukojeť je vyrobena z černého laminovaného Pakkawoodu s antibakteriálními vlastnostmi. Celková délka nože je 285 mm, hmotnost 179 g. Výroba probíhá v Japonsku řemeslníky s dlouholetými zkušenostmi.💪 Silné stránky ✅ Ocel MBS-26, 58-59 HRC – vysoká tvrdost a dobrá retence ostrosti ✅ Formát Nakiri – rovný okraj ideální pro krájení zeleniny rovnými plátky ✅ Antibakteriální rukojeť Pakkawood – trvanlivý materiál odolný vůči vlhkosti ✅ Hmotnost 179 g – lehký formát vhodný pro delší krájení 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Osoba připravující velké množství zeleniny. Rovný okraj Nakiri umožňuje krájení shora dolů bez hrotu. Kuchař, který oceňuje japonskou ocel MBS-26. Vysoká tvrdost 58-59 HRC udržuje ostrost déle než běžné evropské oceli. Osoba hledající lehký nůž pro každodenní krájení. Hmotnost 179 g snižuje únavu rukou při delší práci. 🔧 Konstrukce Čepel 160 mm z oceli MBS-26, tvrdost 58-59 HRC, asymetrický výbrus 80/20, šířka 49 mm, tloušťka 2,5 mm. Rukojeť: černý laminovaný Pakkawood. Celková délka 285 mm, hmotnost 179 g. Výroba: Japonsko.📋 Specifikace Značka: Masahiro Série: MV Kód výrobce: 13735 Č.: 4978857137353 Typ: nůž Nakiri na zeleniny Délka čepele: 160 mm Ocel: MBS-26 Tvrdost: 58-59 HRC Rukojeť: Pakkawood (černá) Celková délka: 285 mm Hmotnost: 179 g Země výroby: Japonsko