Nůž kuchyňský univerzální Arcos Riviera Blanc 15 cm, ocel Nitrum

Arcos Riviera Blanc – univerzální kuchyňský nůž o délce 15 cm s bílou rukojetí Když hledáte nůž pro každodenní práci u prkénka – oloupání mrkve, nakrájení rajčat, čištění papriky – nůž je příliš velký a malá škrabka příliš krátká. 150 mm je délka, která dělá obojí. Čepel je kovaná za tepla z oceli NITRUM, kterou Arcos obohacuje dusíkem místo části uhlíku. Rukojeť z bílého POM drží tři nýty a nůž je vyroben ve španělském Albacete.📌 Stručně řečeno Čepel 150 mm, univerzální profil – pro zeleniny, ovoce a drobné výrobky Ocel NITRUM, kované ostří, bílá rukojeť POM na třech nýtech Pro osobu, která chce jeden nůž pro většinu úkolů u prkna 💪 Silné stránky 🔹 Ocel NITRUM – Arcos nahrazuje část uhlíku dusíkem, čímž místo karbidů vznikají nitridy; jedná se o autorské řešení značky, popsané v její vlastní technické dokumentaci 🔹 Ostří je kované za tepla, nikoli vyřezané z plechu – odtud jelec přecházející v rukojeť 🔹 Rukojeť z POM místo běžného plastu: polyoxymethylen je tvrdý, neabsorbuje vodu a po opakovaném mytí nenabobtná 🔹 Tři nýty se připínají po celé délce rukojeti 🔹 Schváleno mytí v myčce – výrobce to uvádí přímo v kartě výrobku 🔹 Bílá barva rukojeti okamžitě ukazuje znečištění, což je v kuchyni obyčejná výhoda při práci s masem a drůbeží 🔹 Arcos vyrábí v Albacete, historickém španělském nožířském centru, a sám popisuje složení a zpracování své oceli – u nožů bez značky není co ověřit 🎯 Pro koho Osoba vařící každý den. Jeden nůž na zeleninu, ovoce a drobné porcování, bez dosahování tří různých čepelí. Někdo, kdo má malou kuchyň. 150 mm se vejde na každou desku a do každého bloku, na rozdíl od 20 cm vysokého nůž. Hospodářství, kde nože jdou do myčky nádobí. Výrobce zde povoluje strojové mytí, takže nůž nevyžaduje samostatnou péči. 🔧 Konstrukce Čepel o délce 150 mm je kovaná za tepla z oceli NITRUM – martenzitické nerezové oceli z rodiny AISI 420, ve které byla část uhlíku nahrazena atmosférickým dusíkem. Nůž má jelec ve francouzském stylu, který přechází do rukojeti. Návleky jsou vyrobeny z POM (polyoxymethylenu) v bílé barvě a připevněny třemi nýty. Celý nůž váží 226 g.🧽 Čištění a skladování Výrobce povoluje mytí v myčce nádobí, i když krátké ruční mytí a vytírání do sucha vždy lépe poslouží k řezání. Nenechávejte nůž mokrý ve dřezu společně s jinými příbory – kontakt s čepelemi je otupí rychleji než samotné krájení. Pro skladování použijte blok, magnetickou lištu nebo krytku čepele; volně v zásuvce ztrácí okraj ostrost o kovové předměty. K ostření stačí ocílka nebo kámen střední gradace.❓ Nejčastější dotazy Je to nůž šéfkuchaře? Ne. Jedná se o nůž – výrobce vede nůž v této sérii pod samostatným kódem. Co je ocel NITRUM? Autorské řešení Arcos: nerezová ocel z rodiny AISI 420, ve které byla část uhlí nahrazena dusíkem. Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští. Z čeho je rukojeť? Z POM, neboli polyoxymethylenu, v bílé barvě, nýtovaná třemi nýty. Kde se vyrábí tento nůž? Ve španělském Albacete je označení leptané na čepeli. 📋 Specifikace Výrobce: Arcos Série: Riviera Blanc Kód výrobce: 230624 Č.: 8421002230646 Typ: nůž univerzální Délka čepele: 150 mm Ocel: NITRUM (AISI 420 obohacená dusíkem) Provedení čepele: kované za tepla Rukojeť: POM, bílá, upevněná třemi nýty Hmotnost: 226 g Mytí: přípustná myčka nádobí Země výroby: Španělsko, Albacete