Nůž Global G-109 je specializovaný nůž s délkou čepele 15 cm, navržený pro přesné oddělování masa od kostí a odstraňování tuku a membrán. Úzké, zužující se ostří umožňuje pracovat přesně kolem kostí, zachovávat maximum masa a minimalizovat ztráty při přípravě drůbeže, vepřového masa, hovězího masa nebo zvěřiny. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Nůž Global G-109 15 cm pro vykosťování
Nůž Global G-109 15 cm pro vykosťováníNůž Global G-109 15 cm pro vykosťování
Nůž je vyroben z jednoho kusu nerezové oceli CROMOVA 18, díky čemuž je hygienický, odolný a snadno se udržuje v čistotě. Charakteristická celokovová rukojeť s výplní z křemenného písku zajišťuje vynikající vyvážení a jistý a pohodlný úchop i při delší práci. Tečkovaný povrch omezuje vyklouznutí nože z ruky.
Global G-109 se hodí jak v profesionální kuchyni, tak i doma – zejména při porcování masa, přípravě vývaru, loupání masa z kostí nebo přesném čištění prvků před dalším zpracováním.
Zobrazit celý popis
- Nejdůležitější vlastnosti
- Specializovaný nůž pro úpravu masa
- Délka čepele: 15 cm
- Úzké, přesné ostří pro práci u kostí
- Nerezová ocel CROMOVA 18
- Tvrdost čepele: cca. 56 – 58 HRC
- Jednodílná konstrukce bez spojů a mezer
- Ocelová rukojeť naplněná křemenným pískem
- Vynikající vyvážení a lehkost
- Jistý úchop díky tečkovanému povrchu
- Hygienický a snadno udržovatelný
- Doporučení: nemyjte v myčce nádobí
Použití
Nejlepší pro oddělování masa od kostí, vyřezávání drůbeže, odstraňování tuku a membrán a přesné porcování masa.
Klíčová slova: nůž pro vykosťování,Global G-109, nůž na maso,nůž pro oddělování od kostí,japonský nůž,nůž 15 cm,ocel CROMOVA 18.
