Nůž Forged univerzální Sebra 12,5 cm

Nůž Forged univerzální Sebra 12,5 cm ForgedForged Sebra 706-012 - ručně kovaný nůž s rukojetí z ebenu Nizozemská značka Forged v kolekci Sebra sází na tradiční ruční kování – 706-012 je malý nůž s ostřím 12,5 cm z oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Osvědčuje se při krájení sýra, uzenin a rajčat – tam, kde je velký nůž příliš masivní. Čepel zůstává po kování tvrdá – viditelná je textura kladiva a u klínu červený akcent. Rukojeť z tmavého dřeva Dalbergia melanoxylon – od jejího místního názvu „sebra“ pochází název kolekce. Nůž přichází k zákazníkovi v dřevěné dárkové krabičce.💪 Silné stránky Forged Sebra 706-012 ✅ Ruční kování – čepel zůstává částečně surová, s viditelnou strukturou kladiva; každý kus má mírně odlišný povrchový výkres ✅ Ocel 440C, 58 HRC – japonská nerezová ocel s dobrou odolností proti korozi a slušnou retencí hran, snadno se doma naostřuje ✅ Rukojeť z dřeva Dalbergia melanoxylon – husté, tmavé africké dřevo, od kterého místní název „sebra“ pochází název kolekce ✅ Kompaktní rozměry: čepel 12,5 cm, váha cca. 110 g – lehký a obratný nůž pro přesnou práci, ne pro velké porce masa nebo zeleniny ✅ Úhel ostření 18° – užší než u typického univerzálního nože; déle udržuje ostrost při krájení měkkých, kompaktních produktů ✅ Dřevěná krabička je součástí balení – nůž je k dispozici zákazníkovi a je připraven k předání jako dárek, bez dalšího balení 🎯 Pro koho je tento nůž určen Osoba podávající prkénka sýrů a uzenin. Úzký, ostrý hrot přesně odděluje kousky sýra nebo salámu na servírovacím prkénku a krátké ostří lze snadno vést jednou rukou u stolu. Domácí kuchař, který hledá druhý, menší nůž. Vedle nože šéfkuchaře je užitečný menší nástroj pro úkoly, kde je velká čepel nepohodlná – loupání, drobné řezy, prořezávání rajčat nebo citronu. Osoba hledající kulinářský dárek. Ručně kovaný nůž v dřevěné dárkové krabičce s jedinečnou strukturou čepele a zbarvením dřeva – hotový dárek bez dodatečného balení. ⚙ Konstrukce Čepel s univerzálním profilem (utility/petty) – rovná řezná hrana zužující se na úzkou, ostrou špičku, užitečnou při přesných řezech. Ručně kované z oceli 440C, tvrdost 58 HRC, tloušťka 2 mm, úhel ostření 18°. Část povrchu čepele zůstává po kování tvrdá – kontrastuje s vyleštěnou řeznou hranou. Rukojeť ze dřeva Dalbergia melanoxylon je umístěna za kovovým límcem odděleným od oceli červeným kroužkem. Celková hmotnost cca 110 g.⚖ Místo v kolekci Sebra 706-012 je nejmenší z nožů v kolekci Forged Sebra – značka nabízí v této řadě také větší nůž s ostřím 20,5 cm. Tam, kde velký nůž šéfa dominuje při krájení zeleniny a masa, se 706-012 osvědčuje při přesné práci v malém měřítku: servírování sýrů, uzenin nebo ovoce.📋 Specifikace Výrobce: Forged, kolekce Sebra Kód výrobce: 706-012 Č.: 8720039623552 Typ: nůž (utility) Profil čepele: univerzální (petty/utility) Délka čepele: 12,5 cm Tloušťka čepele: 2 mm Úhel ostření: 18° Ocel: japonská nerezová ocel 440C Tvrdost: 58 HRC Materiál rukojeti: dřevo Dalbergia melanoxylon Hmotnost: cca. 110 g Provedení: ručně kované Obal: dřevěná krabička Kód výrobce: 706-012Stav: NovýZnačka: ForgedDélka čepele: 12.5Hmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.15Kód celního sazebníku: 82119200Určení: univerzálníMateriál rukojeti: dřevoMateriál čepele: ocelČ.: 8720039623552