Haiku Home Deba HH-03 - japonský nůž na ryby 16,5 cm, ocel 420JS, rukojeť honokiTradiční japonský nůž Deba Haiku Home (Chroma) s ostřím 16,5 cm. Deba je nůž pro ryby a sashimi – silné, tuhé ostří si poradí s oddělováním masa od kostí, kucháním a filetováním i krájením měkkého masa.Čepel je vyrobena z jednovrstvé nerezové oceli 420JS (martenzitické) o tvrdosti 54-56 HRC. Rukojeť ze dřeva honoki má klasický japonský tvar typu shinogi (D-tvarovaný), pohodlný při řízení. Nůž je vyroben v japonském Seki.🐟 Silné stránky nože Haiku Home Deba✅ Ocel 420JS (54-56 HRC) – nerezová, martenzitická, vhodná pro práci s rybami✅ Hrubé, tuhé ostří (2,5 mm) – poradí si s otřepy i kucháním✅ Ostří 16,5 cm – pro filetování, oddělování masa od kostí a krájení✅ Rukojeť z honoki – lehká, v klasickém japonském tvaru shinogi (D)✅ Vyrobeno v Japonsku (Seki) – japonská výroba nožů ve městě✅ Klasický tvar deby – tradiční nůž pro japonskou kuchyni🎯 Pro kohoMilovník japonské kuchyně. Pro filetování ryb, přípravu sashimi a sushi doma.Rybář a kuchař. Pevná čepel usnadňuje kuchání a oddělování masa od kostí.Vášnivec nožů. Klasická deba z honoky v přístupné, každodenní verzi Haiku Home.🔧 KonstrukceJedná se o japonský nůž typu Deba s ostřím o délce 16,5 cm a tloušťce přibližně 2,5 mm, vyrobený z nerezové oceli 420JS (martenzitické, minimálně 12 % chromu) o tvrdosti 54-56 HRC. Rukojeť je vyrobena ze dřeva honoki, má délku přibližně 12 cm a má klasický japonský tvar shinogi (D-tvarovaný). Celková délka je přibližně 28,5 cm a hmotnost přibližně 135 g. Nedoporučuje se mytí v myčce nádobí. Výroba v japonském Seki (značka Chroma, řada Haiku Home).📋 SpecifikaceVýrobce: Chroma (řada Haiku Home), Japonsko (Seki)Typ: Deba (nůž na ryby)Kód výrobce: HH03Č.: 5019311570077Délka čepele: 16,5 cmCelková délka: přibližně 28,5 cmTloušťka čepele: přibližně 2,5 mmOcel: nerezová 420JS (martenzitická)Tvrdost: 54-56 HRCRukojeť: dřevo honoki (shinogi, D-tvarovaná)Hmotnost: přibližně 135 g
